财经频道

主页 > 财经 > 猪市行情 > 行情点评 > 改进供给,方能破解“猪周期”

改进供给,方能破解“猪周期”

作者:伊歌来源:羊城晚报时间:2015-08-04 08:17点击:


  “猪在天上飞”已非戏语。据媒体报道,广州生猪批发价自3月初6.1元/斤起上涨至目前的9.1元/斤,涨幅达到49.2%,创下三年内新高。

  猪肉价格的涨跌轮回,总是不断重复“昨日的故事”:肉价上涨,供给端一哄而上;肉价下跌,供给端又一哄而下。目前肉价急升的主因还是供给收缩,农业部统计显示,5月份全国生猪存栏连续第七个月下降,环比下降0.2%,同比下降9.8%;能繁母猪存栏更是连续21个月下降,环比下降1.2%,同比下降15.5%。这一次“飞天猪”的特别之处在于:此前三年生猪价格持续低迷,即使夏天是消费淡季,今年的肉价仍照涨不误——反证这一轮上涨并非需求异常增加,也非季节性因素。

  从历史数据来看,猪肉价格与消费者价格指数(CPI)呈正相关关系,猪肉价格被视为通胀的“带头大哥”,所以通胀周期又被称为“猪周期”。如2011年7月,猪肉价格上涨56.10%,当月CPI涨幅达6.45%。猪肉价格上涨对CPI的拉动达到1.37个百分点。华泰证券的最新研报认为,肉价飞涨可能导致CPI涨幅超出市场预期,12月份有可能达到3%左右。

  国家统计局数据显示,上半年全国猪肉产量2574万吨,同比下降4.9%,而去年同期为增长3%。需求端起伏相对平稳,供给端却大起大落,只要货币政策松紧有变,“猪周期”就悄然而至:即使养殖企业和养殖户立即补栏,有效供给也要到年底才能形成,因此肉价上涨趋势至少还将持续一年。

  破解“猪周期”,关键还是改进供给。在生猪和猪肉产业链中,供给端最为脆弱,供给方议价能力最低:肉价下跌,收购生猪的企业和猪贩立即压价,养殖企业和养殖户最先受损;而肉价上涨,养殖企业和养殖户最终获利并不多。对于中小城市来说,分散的养殖户贴近市场,受信息不对称的影响较小,肉价波动幅度也较小。而大城市、特大城市,猪肉的供应链条更长,供需之间的信息不对称更为明显,具有规模效益的养殖企业议价能力和抵御风险能力更强;如以集中屠宰作为切入点,通过扶持肉联厂向整个产业链扩张,建立起众多养殖、屠宰、加工、分销等一体化的供给方,当可破解“猪周期”的困扰。

  改进供给以破解“猪周期”,很大程度取决于地方政府的“有所为与有所不为”,尤其是在城市扩张和生猪养殖之间取得平衡。在生猪原产地的重庆市荣昌县,有业者向媒体直言:“沿海城市的猪肉价格涨幅过大,一定程度上与这些城市近几年大幅缩减或禁止养殖业发展有关,譬如浙江,历史上曾经是生猪输出主要省市,最近几年的生猪消费转变为基本上依赖外省输入。”

  肉价事关通胀,更事关民生;城市要发展,市民也要吃肉,如何“两全其美”考验城市管理者的智慧和能力。

责任编辑:王妍琪  

热门讨论

产品直通车

百度推广