财经频道

主页 > 财经 > 国内新闻 > 猪肉收购价格连连上涨

猪肉收购价格连连上涨

作者:佚名来源:东广新闻时间:2015-08-07 11:10点击:


  夏季是猪肉消费淡季,然而近期国内生猪收购价格却连连上涨,记者昨天走访市场了解到,目前最高价已突破每公斤20元,零售量则随之下降,屠宰加工企业和下游餐饮企业都受到一定冲击。由于生猪补栏需要较长周期,业内人士预计这轮上涨势头将延续到明年。请听东广记者童丽敏的报道。

  这轮猪肉上涨始于今年3月底,当时的生猪收购价格还只有每斤6元左右,如今不到五个月收购价格已经跳到了最高10元一斤,本市主要的猪肉生产企业上食五丰的负责人刘勇说,这波上涨行情之猛,出乎他的意料:

  实况:(3月底生猪涨幅已经超过了50%,一直涨到现在。最低时毛猪收购价在12块钱,今年3月份,现在就已经20块钱一公斤了。一个地方涨,全国都涨。)

  生猪收购价涨了五六成,零售价格也水涨船高,天山路上一家菜场的肉摊摊主说,每斤涨了2、3元,

  实况:(一斤平均涨2-3块钱,五花肉以前26块8元,现在29块8元,大排27块8,原来25块8,同步上涨。)

  消费者表示,往年夏季肉价便宜,如今不降反升,

  实况:(天冷价格贵,现在天热价格也不下来,不但不下来还涨啦。)

  本市另一大猪肉生产企业爱森的相关负责人徐美平坦言,零售价格上涨虽然能消化部分成本,但也会流失销量,所以不可能像生猪收购价一样猛涨,企业只能先自行消化。

  实况:(现在毛猪价格从6块涨到10块,我们主要产品都没超过4块钱一斤的涨幅,还有损耗、加工、屠宰、运输的成本都没有算进去。自己饲养加工销售,全产业链上成本有点优势,15年这个月是第一次出现亏损。)

  不仅屠宰加工企业受到冲击,下游餐饮企业也被波及,一家餐厅的负责人说,猪肉是肉类里用量最大的,不涨价就意味着利润下滑,

  实况:(狮子头、红烧肉、糖醋小排、闷肉啊。肉一涨价,我们利润下降满厉害的,我们主要用料肉为主的,毛利润下降3-5个点。)

  谈及本轮猪肉暴涨的原因,业内人士认为,缺乏规模化养殖,散户居多,信息不对称,是关键,

  实况:(前两年猪价过低,造成养猪积极性降低,存栏量降低。乙:养殖分散度,中国2014年有6700多万个猪场,小于100头的就占到50%以上,同比美国的数据,整个猪场是7.1万个,大于5000头的占到60%。加上信息的不对称,跟风后,一旦猪肉价格下跌,马上杀猪卖肉关场)

  徐美平预计,到明年上半年猪肉价格仍将在高位运行,

  实况:(生猪的养殖是有周期的,滞后的,涨的势头最起码到春节以后,母猪长大,养殖的过程,养殖的集中化和现代化是个必然趋势,目前这个进程比较缓慢。)

  由于CPI受国内食品价格影响较大,此轮猪肉价格上涨也引起了财经界的关注。不过主流意见认为,单一品种价格上涨不会显著推高CPI指数。

责任编辑:宋美丽  

热门讨论

产品直通车

百度推广