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养殖业面临的困局及饲料行业未来之路探讨

作者:佚名来源:中禽传媒时间:2015-08-13 08:08点击:

  我国养殖业正处于转型升级的重要时期,如何用创新思维转型升级,借鉴国外畜牧业产业发展的经验,打破产业困局,创新发展,实现中国养殖业健康发展是摆在养殖业者面前的重要议题。

  一养殖业面临的困局

  1人才困局

  亚太中慧集团副总裁张勇先生的观点认为,我国养殖从业人员的素质与饲料和兽医行业相比有差距,在饲料行业,博士、硕士很多很多,但在养殖行业高尖端的人才却非常缺乏,人才流失严重。与国外养殖行业的生产效率相比肉鸡业基本持平,生猪、蛋鸡等还存在很大差距。需要强势的企业和行业带动养殖业,这样我国的大农业才能又好又快发展。

  新华扬集团董事长詹志春先生认为,中国的电耗能耗不能完全照搬照抄国外的机械化,而要探索走半机械化半人力的路线。

  禾丰牧业董事长金卫东先生讲到,博弈论的观点认为,个体的精明导致整个群体的愚蠢。每个单位都少用人,中国的购买力就不行。中国粮价比美国贵一倍。一半人都不吃肉了,那产业怎么能发展起来呢。

  2安全困局

  金卫东董事长表示,养殖业效率和安全的重要性正在发生变化。在此之前,效率是首要问题,直到今天生产效率的提高仍然是满足人口需求的最大压力。但安全逐渐成为超过效率的压力,第一是动物食品安全;养殖动物的安全,如避免禽流感在动物之间的传播;第二是环境安全,这需要综合系统性的解决方法。

  詹志春董事长提出,中国养殖业继煤炭、钢铁污染成为第三大污染源,但要清楚地认识到,环保不是限制因素,而是需要面对的因素。提高全社会的重视程度,用生物技术去解决。

  3经济困局

  詹志春董事长提出,2012年开始中国经济进入新常态,在此背景下企业要有长远的战略眼光。养殖行业也处于动荡之中,肉鸡连续几个月亏损,生猪将近16个月,种禽3年。行情不好的原因是消费水平的下降、生产水平的提升。无序的发展也有一些影响,行情好,一拥而上,行情不好纷纷淘汰。饲料行业以前面对的散户多,现在也要做出变化,调整战略面向大型企业服务。

  4产能困局

  嘉吉动物营养艾登事业部中国区总经理权太勇先生提出,2014年中国饲料企业减少了3000家。我国养猪亏损十几个月了,美国的养猪行业也历经了3-4年的亏损,这也是行业整合的必经阶段。90年代初全美的饲料企业50万家,2015年降低到5万家。年出栏1万头以上的规模化企业90年代初占30%,到2015年占到90%。前100名大型养殖企业生产80%的产量。嘉吉在美国最高峰有70家饲料场,目前已经关闭了十几家。规模化企业期待这个来得更猛烈些,淘汰落后产能、生产力、管理者的过程。

  二、饲料行业的发展重心是质量的增长

  1蛋白原料紧缺

  嘉吉动物营养艾登事业部中国区总经理权太勇先生提出,中国蛋白质饲料原料对外依存度高,如饲料总量进一步增加,应该考虑向欧洲学习,欧洲养殖业也缺乏原料,但取材广泛。

  金卫东董事长提出,世界区域性发展不平衡,有些危机在中国看相当大,但从全世界范围内来看,这个危机并不大。在中国,大豆玉米都丰收,一公顷土地要施1000公斤化肥,俄罗斯200公斤化肥就够了。建议去此类区域生产粮食。

  2禽蛋消费接近发达国家水平

  麦康森院士指出,1997年,美国、欧盟在20世纪90年代末便已进入常态。按照人口平均饲料消耗量来计算,中国饲料总产量1.9亿吨,人均饲料的消费量是135公斤,而欧盟335公斤,美国535公斤。中等发达国家的行列还很远。人均饲料的消费量远远未达到欧美发达国家的水平。

  而金卫东董事长提出,如果将浓缩料预混料折算成全价料再比较差距则没有那么大。人均饲料占有率与发达国家相比尚且没有人均收入的差距大。根据国家统计局数据,我国人均肉类消费量50公斤,人均蛋品消费量21公斤,人均奶类消费量30公斤,禽蛋消费已经达到世界发达国家的水平。在我国,肉蛋奶的产量很多是从原料直接转化,并非从高效率的商品饲料和工业化饲料转化。值得一提的是,印度饲料市场潜力巨大。印度年产3000多万吨饲料,但印度人口仅次于中国(12亿)。我国饲料增长的重点不在产量而在质量,这样总量就是增长的。

责任编辑:王妍琪  

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