下半年居民仍吃“贵”猪肉

　　城区和平路南段多达十几个小区，人员密集，生活超市也多。8月6日，记者在和平路南段的超市、自由市场询问“精瘦猪肉”价格，每斤在14.5元与20元之间。超市的工作人员说：“目前的‘精瘦猪肉’价格，比年初涨了3块多！”

　　自今年3月份以来，猪肉价格一反过去三年的跌势，猪肉价格开始反弹，短短4个月，猪肉价格涨幅已经超过30%，创下三年内新高，今年下半年，居民能吃上便宜“猪肉”吗？

　　猪源紧张  价格难降

　　8月7日，记者在市畜牧局采访了解到，自2013年9月开始，能繁母猪存栏持续下降。6月，农业部发布的生猪存栏数据显示，母猪存栏同、环比分别下跌14.8%和0.6%，累计减少1110万头。6月份生猪总存栏减少至3.85亿头，同比减少10%。本轮生猪亏损长达15个月，历史最深、最长亏损期，导致许多养殖户资金链断裂或对市场失去信心，纷纷减少饲养量或者退出，再加上“水十条”等相关环保政策的实施，使得许多猪场被迫拆迁，全国生猪供应更加紧张。

　　仔猪短缺  猪源难补

　　市畜牧局工作人员表示，自2013年2月份开始，能繁母猪存栏量呈持续下降态势，截至2015年6月份，全国累计降幅超过23.4%。由于母猪存栏量下降，猪源难补。养猪是有周期的，引进种猪，从配种到怀孕再到育肥小猪，最快也要1年3个月才能有猪出栏。如果是购进仔猪，则要5个半月才能出栏。

　　目前，仔猪价格偏高，15千克的仔猪，价格在680-720元。仔猪价格的高位，提高了养殖成本，打压养殖户补栏信心。一养猪老板说：“目前，仔猪售价的高位，即使把猪养到110斤，还不赚钱！”

　　实际上，母猪存栏低位，市场仔猪缺少，市场有价无市。

　　猪肉再涨些   政府难干预

　　就当前猪价而言，业内人士认为还远算不上“疯涨”，且远未触及政府出手干预的“红线”。市畜牧局工作人员介绍：“猪粮比价涨到8.5:1以上，是政府干预猪肉价格的的‘红线’。目前，猪粮比价才刚刚达到7:1，政府要干预的话，现在离那个水平差的还很远。”

　　今年下半年，由于仔猪短缺，虽然养殖户补栏积极性有所增加，但生猪存栏量、能繁母猪存栏量下滑态势仍在下降，短期内生猪供应难以明显增加，尤其是到四季度肉类消费旺季，供需紧张程度将进一步显现。总之，猪肉价格仍会上涨。下半年，居民仍吃“贵”猪肉。

责任编辑：宋美丽