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“疯狂”的猪价:猪价暴涨 消费者直呼吃不起

作者:佚名来源:垄上行时间:2015-08-24 16:30点击:


  最近,各大媒体和网站都在关注一件事,那就是这两年价格低迷的猪肉咸鱼翻身了,价格蹭蹭蹭地往上涨。据农业部监测,猪肉价格已经连续上涨了二十周,与三月底相比涨幅接近百分之五十,创了三年来的新高!

  那么生猪价格上涨的真正原因是什么?上涨的猪价对养殖户,以及我们消费者又有哪些影响?今天,让我们首先来关注一下市场上的猪肉价格,看涨幅到底有多大。

  航空路农贸市场——荆州市最大的菜市场之一,这里的生鲜区有近三十位从事猪肉买卖的商家。早上7点,本来应该是消费者购买肉品的高峰时段,但记者观察了半个小时,发现发现前来买肉的市民并不是很多。

  通过随机采访我们发现,消费者普遍认为最近的猪肉价格涨得有点离谱。从端午节到现在,肉价基本上每天都在变。

  老百姓的餐桌离不开猪肉,肉价的上涨直接增加了大家的生活开支。在4月份的时候,普通猪肉的零售价还只是8块钱一斤,现在上涨到12块钱一斤。原来排骨十四块钱就买得到,现在要十八块钱一斤。很多人都说,这猪肉就快要吃不起啦。

  销量下滑 商贩叫苦

  生活开支变大,一些收入低的消费者开始用鸡鸭等禽类产品替代猪肉。受到影响的还有卖肉的商贩,猪肉的销量下滑,他们的生意也比以前更加难做。

  这位王大姐做了二十多年猪肉生意,最近猪价疯涨,连她也觉得少见。王大姐每天都要到屠宰场进猪肉过来卖,她认为,猪价上涨的直接原因还是生猪的出栏价涨了。王大姐说,原来猪肉的进价是六块几,现在十二块钱几,涨了一半的价。

  一般人看来,猪肉商贩作为中间环节,可以遵循水涨船高的规则,随着屠宰场肉价的上涨而涨价。但王大姐说,进价已经这么高了,如果他们还维持以前的利润,那猪肉根本就卖不出去。很多商贩反映,现在的猪肉销量和去年相比,少了20%。

  利润变薄、销量又下降了,商贩们是有苦说不出。王大姐给我们算了一笔账,往年行情好,一斤肉价的利润维持在三毛钱左右,现在最好的利润维持在一毛五左右,生意都快做不下去了。

  根据国家农业部检测,自今年三月份以来,全国生猪价格已经连续涨了20多周,从当初出栏价每公斤12.6涨到现在的每公斤19.8,涨幅达到了近50%。这种疯长行情是历年来少有的。

  生猪出栏 每头可赚800元

  猪肉价格上涨,给消费者和猪肉商贩带来了压力,但是对于生猪养殖户来说,这绝对是利好的消息。那么面对这一轮涨价潮,养殖户们怎么看?他们的盈利空间究竟有多大呢?垄上行记者又来到了荆州市的生猪养殖大镇——弥市镇进行走访。

  孙大姐是弥市镇一家大型养殖场的老板,生猪年出栏量在5000头左右。面对这一轮猪价的涨势,她和身边的养殖户们都觉得很意外。孙大姐说,生猪的出栏价从六月份开始是7块多,到七月份的时候就8块多了,现在已经卖到9块多,价格涨得很猛。

  趁着这几个月的高价,养殖户们将家里能出栏的生猪都卖了出去。而现在贩子还在岔着收猪,养殖户们唯一发愁的,就是自家的猪还太小了点。荆州市荆州区弥市镇畜禽服务中心,统计员龚汉伯说,这样的行情下,农户养一头猪是以前养三头猪的利润,搞的好可以赚800到1000元。

  养殖户:前期亏损严重 涨价只是“止血”

  在一般人看来,养殖户们这一次肯定赚得盆满钵满。不过账却不能这样算,因为从2014年年初开始,猪价就持续低迷,养殖户们做了近一年的赔本买卖。

  孙大姐告诉我们,猪价最低的时候是去年的12份到今年的2月份,那时候一头猪赔四百多块钱。在这一年里,孙大姐不仅没赚到一分钱,还赔掉200多万。在她身边,不少养殖户都因为亏本而改行了。直到最近几个上涨的猪价,才让她们看到了走下走的希望。

  孙大姐给我们算了一笔账,现在一头猪赚四五百块钱,饲料,水电,人工等成本是七块二,猪价前期可以达到九块二,一斤赚两块钱。

  价格高得有点悬 养殖户盼平稳

  持续了近两年的低迷猪价,为什么在今年三月开始反弹呢?养殖户们认为,前期亏损严重,很多猪场关门,生猪的存栏量持续下降,最终导致了供不应求的结果。像弥市镇之前有三家猪场,现在只有一家了。

  到了现在,猪价迎来了连续三个月的暴涨,虽然养殖户们有了比较丰厚的利润,但是并没有让他们马上扭亏为盈。养殖户认为,要等这个周期过去,才能回本。

  猪价行情好,一些小型养殖户和散户已经开始补栏,但是对于像孙大姐这样的大户,因为经历了这么多年的猪价的起起落落,他们认为现在盲目补栏风险比较大。因为大家都在抢种猪,到时候一多价格肯定会降下来。

  猪价上涨,养猪有利润,这对养殖户来说是一件高兴的事情。但这一轮暴涨之后,会不会再来一轮暴跌呢?养殖户们普遍希望,猪价还是平稳一点好。他们觉得大涨之后就会大落,这样的猪价让大家都会感到不安。

责任编辑:宋美丽  

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