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9月学生开学能否打破当前猪市平衡?

作者:李顺阁来源:猪e网时间:2015-08-26 13:37点击:


  近期,各地猪价走势比较平稳,涨跌空间有限,一方面,猪源依然紧缺;全国均价保持在9.1--9.2元/斤之间,另一面消费低迷,立秋后各地屠宰量变化不大,仍是消费淡季。而各类院校开学,对于增加的集团性消费,对猪价提升作用如何?能否打破当前供求平衡,带动猪价再上一个台阶。

  1、为什么说学校开学,有利于提升屠宰量?

  学校是一种特殊的消费群体,对于学校食堂来说,采购一般是通过农贸市场或者屠宰场直接采购,对猪肉安全要求比较高,一般不会随便更换厂家,这种集团性消费对屠宰场来说,属于固定客户,必须增加屠宰量才能满足。

  关于学校开学与屠宰量变化,我们可以回顾东北7月初的9元高价,7月初东北三省反超南方,快速突破9元/斤,但很快就开始下跌?为什么呢?根本原因是北方屠宰场屠宰量明显下降,最高下降3成。而7月初正是学校放假的日子,本来就是消费淡季,加上学校集团性采购突然消失,屠宰场的屠宰量下降明显,对东北高价失去支撑作用,所以东北猪市出现了较大幅度的回调。

  2、9月消费明显好转,是否撞见出栏高峰?

  不可否认的是9月本身也是一个消费旺季,应该仅次于春节。首先,学生开学一下子从夏季消费淡季的阴影中走出来;其次9月天气开始转凉,加上节假日、升学宴等各种利好因素,对猪肉需求量明显增加。但近几年9月行情都没有8月好,究其原因是9月同时是一个出栏小高峰。

  7--8月对应着春节前后出生的仔猪,天气最冷,冬季疫情影响较为严重,仔猪成活率低,此外很多自繁自养猪场,可能调整生产计划,避开这个最冷季节产子;因此,夏季虽然是消费淡季,同时又属于供应断档期,猪价水涨船高,冲到历史高点。进入9月之后,专业育肥户补栏仔猪陆续出栏,断档结束,猪市开始下滑。

  但今年猪市明显不同,表现供应更为紧张,这已经是无需讨论的事实,进入9月,供应能否像往年一样,快速恢复,满足旺季消费需求,仍是一个谜?所以9月猪价扑朔迷离,充满变数,但就目前来看,有如下问题值得思考!

  1、短期来看,北方表现稳定,南方表现为缓慢上涨,南北差价不大,说明了南方猪源更为紧张;对于学校开学,屠宰场虽然对屠宰量增加有所预期,但尚无对策。尤其是北方屠宰场,并没有提前增加屠宰量,仍在观望,猪价陷入深度博弈期。换句话说,屠宰场想突然增加消费量也并非易事,所以短期来看,学校开学对猪价有很大利好作用,尤其是对南方猪价,短期有提升作用;至少会延长9元以上高价期。

  2、9月猪价充满变数的另一个原因,是断档期的结束,就算是今年紧缺,但9月出栏量可能会多于8月,尤其是中秋节前后,依然有可能形成出栏高峰,所以提醒大家密切关注各地出栏量变化;

  3、随着猪肉价格不断走高,经济大环境不好,猪肉消费下降明显,所以9月传统旺季,消费量恢复能力不好说。

  你的猪,你做主,以上分析,仅供参考!

责任编辑:宋美丽  

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