欧洲生猪市场：
英格兰：英国养猪生产者现处于盈亏平衡状态。在总共约40万头母猪中将近一半在户外饲养。你可以在野外看到临时工棚和母猪。我们好像回到三十年前的美国伊利诺斯州亨利县。室外饲养生产出的猪肉有很高的溢价，但似乎更高的生产成本带走了大部分溢价之外的利润。大量的猪肉是从具有较低生产成本的其他欧盟国家进口。英国的猪肉不含抗生素，猪只散养而且是自由放牧。
自政府提出竞争规则以来导致英国母猪数量被迫从峰值减少了一半。我们参观了一个重要的加工厂。在过去几个月中，该加工厂向中国出口猪肉量显著增加。由于中国许多地区的需求增加所造成的中国猪肉市场缺口迫使英国的国内市场需求减小，因此室外饲养开始与自然繁殖和人工授精结合使用。这样的技术结合也刚出现不久。像世界其他地方一样，英格兰正在寻找利于编号、生长快速、不易增肥，但口感美味的最佳猪肉品种。
荷兰，德国：西欧猪肉市场几乎全部是公开市场交易。目前生产商每头亏损20至25美元。我们推测在荷兰、德国和丹麦有许多这样失败的生产商。许多农场正在通过银行出售，并将回到生产，因此生产会保持稳定。上周粮食收割仍在进行，作物产量很好。荷兰和德国的农场看起来很繁荣，设施和环境俱佳。这些农场还表现出拥有所有权的自豪，多年来持续盈利。许多荷兰农民已接管现存的一部分曾属于共产主义东德的大型养猪场。随着荷兰在这些前集体农场扩大生产力的强度增加，加之更大的农场，更多的种植面积以及更好的生物安全的实现，同时促进了德国的生猪生产。荷兰和德国农民的工作强度和工作环境是值得一看的。农民们养家糊口的财务压力推动生产率越来越高。我们相信在荷兰和德国养猪生产商的基因中，可以找到移民美国和加拿大的后裔。比如，哈特教派信徒、门诺派教徒来自德国。安大略省的荷兰人、美国爱荷华州西北部，爱荷华州佩拉市，密歇根州荷兰市的荷兰人以及俄亥俄州西部的德国人。想象一下德国人在你生活的地区生产猪肉。如果你把荷兰-德国后裔去除，美国-加拿大的生猪量将至少减半，因为他们喜欢并擅长养猪。
立陶宛：立陶宛是一个大约有5万头母猪的国家。国家较小，人口只有300万。立陶宛人面临的挑战是非洲猪瘟在国内的爆发，一些农场关闭，这些农场内的所有猪都被销毁了。接下来，边境关闭，不允许猪肉出口，导致立陶宛国内猪肉价格跌至1.05欧元一公斤，甚至低于生产成本（人们不放心国内猪肉质量）。
尽管边境被关闭，猪肉仍然可以从其他欧盟国家流入，进一步压低了国内市场价格。我们参观了一个农场，尽管没有非洲猪瘟（ASF）疫情，却仍然处在非洲猪瘟离他们不远的现实中（受到其他猪瘟农场影响）。持续负面的压力将促进完善的生物安全措施实行。不论ASF疫情转移至野猪或国内个体散养猪只中或两者兼而有之，疫情仍然存在。
我们被告知ASF疫情以每年约300公里的速度向西移动。如果情况属实将让整个欧洲的猪肉生产存在一些风险。
在立陶宛正在收割的几乎都是小颗粒粮食。该国是一个很好的耕种区，牲畜的饲料也自给自足。
责任编辑：王妍琪
