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猪价下跌空间有限 养猪市场处紧平衡下的修复期

作者:佚名来源:中国食品科技网时间:2015-08-29 12:44点击:


  尹强和父亲在郫县唐元镇经营一家生猪养殖公司。连续涨了5个月后,他家出售的肥猪价单斤跌了8毛钱,一些散养户亲戚也请他帮忙出手。尹强有些紧张了:本想靠存栏的800多头猪弥补去年亏损的80多万元,猪价此时掉头,难道又要跌了?

  四川省生猪监测预警监测显示:8月第3周,全省68个监测县肥猪价格一路上扬20周后首度回调,育肥猪均价每公斤下调0.07元。仔猪、后备母猪和猪肉市场零售价,涨幅也在萎缩。

  猪市出现了回调的信号吗?

  行情拐点来临?

  猪价下跌空间有限,市场处紧平衡下的修复期

  “猪二哥”在经历近18个月亏损后,终于在今年3月末触底反弹,缓慢上涨,7月1日起大幅上扬,但仅仅持续了6周。

  对此,四川省农业厅信息中心主任钱亮认为,这并非行情拐点,甚至不能称之为“回调”,顶多是“波动”。

  从2月起仔猪价就一路上涨,6月前后20公斤仔猪均价甚至高达600-700元,8月第3周仔猪均价比去年同期涨了40%。仔猪育肥期一般为4个半月到6个月,3月猪价反弹后补栏,到现在正好出栏。7月监测数据显示,育肥猪出栏量环比首次增长 1.89%。“这说明养殖户正积极补栏,市场供应量逐渐增加,小幅回调属正常。”钱亮表示。

  对于当前市场供求总体态势,钱亮的判断是:紧平衡。“现在属于连续下跌20个月后的修复期。”他认为,随着气温转凉、开学季临近,消费会有所恢复,猪价下跌空间有限。

  监测显示,目前我省养殖场户出栏一头肥猪平均盈利280元以上,但综合年初至今来看,猪粮比为5.64比1(即生猪和玉米价格比值,我省5.5:1为盈亏平衡点),意味着部分养猪场户依然在弥补上半年亏损。

  9月猪肉价会大涨吗?

  供应有保障,小幅震荡是趋势

  对于后市,不少业内专家认为:此波猪价下调基本已经触底,9月开启全面上涨模式。核心理由包括:气温转凉、学校开学、中秋国庆乃至元旦等假日接踵而至。

  但钱亮的结论是“不会大涨”。目前看,我省养殖户普遍补栏时间是5月下旬到7月之间,刚好是在9月和春节前后出栏,各种指标显示,猪肉供应充足有保障。按惯例,中秋前后我省国家储备冻猪肉将出库,约有2万-3万吨,“量虽不多,但政策信号意义很大”。正常的进口猪肉也能起到抑制价格的作用。

  四川省生猪监测预警系统作出预判:预计将保持小幅震荡。钱亮进一步预计,今后一段时期,肥猪均价应该是在每公斤19元左右小幅震荡,并将持续至明年春节前后。

  搜猪网首席分析师冯永辉也认为,猪市继续大幅度涨下去的可能性非常小,甚至可能出现短暂回调。

  补栏还是不补?

  专家建议适时适量补栏,但母猪存栏量应控制在10%左右

  冯永辉算了笔账,即使猪价不跌,以目前价格买仔猪育肥出售,盈利也有限,不要看到上涨就一味补栏。

  钱亮建议,养殖户应结合出栏市场行情及自身能力适时适量补栏,“简单说,母猪控制在总存栏量10%左右,比较合理。”要避免盲目补栏重蹈产能过剩覆辙,规模养殖户尤其是大中型企业则要加大优质种猪量。

  四川生猪监测预警系统显示:2012年,全省母猪存栏比重一度高达15%,意味着产能严重过剩。随后猪价连续3年走低。随着这几年能繁母猪逐步淘汰,这一数据到今年7月下降到11.8%,处于“比较合适”比例。

  记者调查发现,成都周边养殖户补栏情况与专家建议吻合。广元进行公司化养殖的胡朝基,坚持置换低产仔率母猪,目前存栏6000头,能繁母猪1000多头。而一些规模较小的养殖户,或因资金链断掉,或因仔猪价高,未大规模补栏,且压栏普遍存在。

  郫县畜牧局畜牧科科长徐立良认为,当前过度压栏不可取,不过越到后期,养殖成本越高,养殖户也不敢惜售。

  “我最担心适时补栏不够,明年又会大起大落。”钱亮说,7年监测发现,每年基本是6月底7月初猪价上涨,就是因为杀完年猪不及时补栏,直到春耕后才补导致。这说明传统养殖模式亟待改变,也说明我省适度规模养殖户还不够。只有规模户比重超过80%,才能有效抑制暴涨暴跌。当前,全国规模户比重48%,四川为52%。

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