山西农民发展规模养殖

　　五栋整洁的猪舍静立在不远处，生猪养殖户吴吉智在相对分离的办公室里，通过电脑上的监控画面关注着猪舍里每头猪的一举一动。他说，这些猪舍高度智能化，能够自动喂料、喂水、除粪等，减少了人为活动，猪的疫病也很少。

　　吴吉智的养猪场位于山西第二大生猪调出县太谷县的北洸村，养有400头母猪，年可出栏生猪7000头。“未来畜牧业必然要走向以专业化、规模化、自动化为代表的现代化道路。”兼任太谷县畜牧协会秘书长一职的吴吉智说。

　　吴吉智2002年从7头母猪开始生猪养殖之路，其间养殖规模不断扩大，养猪场所也从最早的家庭院落变成现在的现代化猪场。他说：“市场的变化逼着你必须不断做出这些改变。”

　　生猪价格在2011年7月份至2014年4月份期间，跌幅过半，2014年全年大多养殖户每出栏一头生猪即亏损将近300元。鸡蛋价格也在2012年至2014年初长期处于低位波动，并多次跌破成本价。

　　“每一次市场变动，对畜禽养殖业来说都是一次重新洗牌。”吴吉智说，目前养殖二、三十头生猪的家庭散养户基本上已全部退出市场。

　　除了市场挤压，众多中小养殖户还面临严峻的环保挑战。在山西肉禽养殖第一大县孝义市的师河底村，距离村庄三四公里远的荒野中有一座年出栏180万只肉鸡的养殖场。

　　养殖场负责人王冬花说：“过去肉鸡养殖规模较小，养殖场所就是自家小院，不仅利润低，而且没有环保设施，人畜不分离，臭气较重，左邻右舍反映强烈。在新的环保要求下，这种普通农户散养的模式肯定将逐步被淘汰。”

　　目前场区内有八栋现代化的养殖棚舍，水、料、暖、风、除粪等全部实行自动化控制，棚舍进行封闭式管理。

　　孝义市畜牧中心主任田桂平说，该市从2013年起开展畜禽养殖污染治理活动。目前，全市80％以上的规模养殖场配套了相应粪污处理设施，并正常运转。

　　记者在山西部分养殖大县走访发现，在市场与环保的双重考验下，曾经作为农业副业的养殖业逐渐分化为一些农民的主业和专业，养殖规模和现代化程度也不断提升。

　　2010年以来，农业部启动实施畜禽养殖标准化示范创建活动，规模养殖成为保障畜禽供给的主要力量。截至2014年，全国生猪、蛋鸡、奶牛规模养殖比重分别达到42％、69％、45％。

　　山西每年平均新增规模养殖场达1000个，目前各类畜禽规模养殖企业、场户、合作社将近1万个。

责任编辑：宋美丽