猪肉价格对CPI的影响

　　近期猪肉价格上涨较快

　　自2015年3月中下旬以来，国内生猪价格迎来了一波强劲反弹，截至2015年7月24日，22省份生猪平均价格累计上涨52.9%。猪肉平均价格由最低的19.63元/千克，上升至25.94元/千克，涨幅达到32.1%。7月第三周较第二周上涨了7.4%，呈加速上涨趋势。国家统计局统计的50个大中城市猪肉后臀尖平均价从3月下旬的23.16元/千克升至7月中旬的28.04元/千克，7月前两旬猪肉价格上涨达2.4元/千克。预计7月猪肉价格环比上涨10%左右，拉动CPI同比上涨0.45个百分点左右。猪肉价格启动新一轮上涨周期，对通胀的影响开始显现。

　　供给急剧收缩是本轮猪价快速上涨的最主要原因。从供给端看，生猪存栏量创2009年来的新低。2014年1月至2015年6月中旬，猪粮比（生猪价格和主要猪饲料玉米价格的比值）一直处于6∶1的盈亏平衡点以下，生猪养殖业处于持续亏损状态，亏损周期近18个月，远超上两轮猪周期。行业惨淡导致养殖户退出，生猪存栏量自2014年10月起持续减少，至2015年6月份仅有3.8亿头，较其历史峰值减少了19.2%。能繁母猪存栏量持续3年减少，至2015年6月存栏量仅3900万头，去产能过度化。

　　生猪出栏量代表最真实的生猪供给，因而也是理解猪肉价格波动的核心。根据国家统计局数据，2015年上半年生猪出栏量为33437万头，较2014年上半年下降5.1%，其中第二季度出栏13126万头，较2014年第二季度下降7.1%。在需求相对平稳的情况下，供给大幅减少自然会导致猪肉价格上涨。

　　与此同时，猪肉需求端日渐企稳。中国猪肉消费结构中，家庭消费约占总消费的60%～70%，剩余30%～40%为餐饮消费。在经历了两年的高压反腐后，“三公”消费已得到了很大程度的抑制，进一步压缩的空间有限。自2014年8月份开始，餐饮消费增速开始回归常态，“八项规定”的边际影响正在递减，促使猪肉需求增速反弹，也对猪肉价格的回升起到促进作用。

责任编辑：宋美丽