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湖州猪肉价格快速上涨 与生猪出栏价格有直接关系

作者:佚名来源:湖州日报时间:2015-09-17 08:27点击:

  猪肉几乎是每天都要购买的食材,近几个月以来,我市的猪肉价格快速上涨,牵动了很多人的神经。对于天天逛菜市场的“马大嫂”来说,虽然练就了一身“还价本领”,可如今猪肉价格依然是居高不下,菜篮子拎着有点沉。“前一段时间,精瘦肉一斤才14至15元,可是到了现在,即使是认识的摊贩,一开口就是18元一斤,而且还不让还价。”昨天上午,记者在湖城新华农贸市场采访时,遇上了刚买完菜的沈女士,她忍不住向记者吐槽猪肉价格太贵。沈女士说,本以为这段时间的猪肉价格不会上涨,没想到却上涨得这么快,真是让人觉得有点意外。

  随后,记者又走访了湖城中心农贸市场、红丰农贸市场、轻纺路菜场和大型超市,发现去年以来一直“跌跌不休”的猪肉价格一改颓势,可谓是涨声不断。目前,市面上的肋条肉价格在15元每500克左右、精瘦肉价格在17元每500克左右、带皮后腿肉价格在12.5元每500克左右……“你看看这里的情况就知道了,一涨价,人就少了很多,销量不行,钱一样不好赚!”市场上一位摊主见记者问起就打开了话匣子。他说,自从猪肉快速涨价之后,买猪肉的人就少了,就连很多回头客也都不怎么来了。现在, 200多斤的猪一天连一头都卖不掉,赚钱少了许多。

  记者在走访中了解到,受今年持续“跑步前进”的猪肉行情的影响,一些带有猪肉馅的饺子、月饼等食品悄然提价了。“我们单位食堂的饺子以前是8元钱一碗,现在涨到10元钱一碗了。”张女士说,近段时间以来猪肉价格持续上涨已经开始波及不少餐饮企业。

  为何猪肉价格涨声不断?这与生猪的出栏价格有着直接关系。“现在生猪出栏的价格每公斤都要18元,好一点的生猪甚至更贵,猪肉涨价自然也就在所难免了。”一直从事猪肉贩卖生意的张老板表示,去年以来猪价持续偏低,不少养殖户都是在亏本养猪,猪圈里的生猪清栏后,补栏的积极性受挫,部分散养户在去年秋天开始减少饲养量或者是直接弃养,从而使得今年第二季度开始生猪供应紧张,导致猪肉价格上涨。

  据了解,随着双节的临近,受节日效应影响,预计短期内生猪价格不会回落。

责任编辑:王妍琪  

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