贵州畜牧业:按下“快进键” 跑出“加速度”

　　9月22日讯 日前,在铜仁市召开的2015贵州全省山地生态畜牧业发展及产业化扶贫现场会上,贵州省副省长刘远坤提出了“稳定发展生猪,突出发展牛羊,积极发展家禽,因地制宜发展特色养殖”的生态畜牧业发展思路,并要求各地各部门要进一步坚定信心,发展同向,行动同步,按下“快进键”,跑出“加速度”,干出新业绩。

　　稳定发展生猪,重点在“稳”

　　猪肉作为贵州省传统的主肉食品,占肉类产品的80%以上,关系到全省肉产品的有效供给和社会稳定。在CPI测算中,食品价格的权重为31.8%,猪肉价格的权重就占了2.4%,有人戏称“一头猪拱起CPI”,虽为戏言,但是足见生猪产业的重要性。对此,会议要求:

　　一是要稳定能繁母猪生产。着力抓好良种猪繁育体系培育,采取良种良法配套和遗传改良计划,念好“育繁推养”四字诀,切实提高能繁母猪的生产水平。着力转变粗放的畜禽养殖方式,推广和普及先进适用的饲养管理技术,加快标准化种猪养殖示范场建设,提升优质种猪标准化规模养殖比重,把能繁母猪存栏量保持在160万头的调控目标以上。

　　二是切实转变发展方式。贵州省年出栏生猪50头以下散养户的产出比重仍占出栏总量的76.21%,生猪价格大涨时,散养户“快进”,生猪价格大落时,散养户“快闪”,很难保持生猪生产的相对稳定。因此,要在转变发展方式上做文章,加大龙头企业扶持力度,加快培育新型农业经营主体,按照“政府扶龙头、龙头建基地、基地带农户、农户提效益”的发展思路,提高标准化规模养殖比例,稳住生猪生产的阵脚。

　　突出发展牛羊,关键在“快”

　　提高牛羊等草食家畜在畜牧业中的比重,既是将资源优势转化成经济优势的必然之举,又是守住“发展和生态”两条底线的必然要求,更是畜牧业产业结构调整的必然选择。实现“快”的目标,要找准关键点,用更多的精力和更大的投入,支持牛羊产业发展。对此,会议强调:

　　一是抓好品种改良。贵州每头出栏牛平均产肉量不到130公斤,比全国平均水平低30公斤左右。通过品种改良使产肉量达到全国平均水平,就目前贵州省的出栏量计算,牛肉产量就能增加3.6万吨,增加产值25.2亿元。因此,要进一步加大品种改良力度,加快建设以原种场和资源场为核心,合作社、扩繁场、改良站(点)为支撑的牛、羊良种繁育体系,提高良种比重。

　　二是发展好能繁母畜的增量。要牵住母畜扩繁的“牛鼻子”,用好国家基础母畜补贴政策,继续抓好肉牛基础母牛扩群增量项目,按照“见犊补母”的方式,支持适度规模养殖场母畜扩群增量,做大生产基础。

　　三是抓饲草料生产。“兵马未动,粮草先行”,饲草料生产是发展草食畜牧业的前提,占养殖成本的70%。饲草料生产,首先要调整种植业结构,把15度以上的2840万亩耕地退耕还林还草,发展林地经济和畜牧业经济。如果种植青贮玉米、甜高粱或皇竹草等,按每亩产草量5吨算,年可生产1.4亿吨青饲料,可增加饲养4000多万个羊单位。按每斤0.2元算,每亩牧草收入可达2000元以上,如通过饲养牛、羊转化,每亩收入可达4000元以上。其次要加快天然草地改良,通过积极开发林间草地和灌木丛草地,提高荒山和林地的利用率。三要加强冬闲田种草和农作物秸秆综合利用,特别是农作物秸秆,我省每年的产量约1100万吨,目前饲料化利用率不足10%,大有潜力可挖。

　　积极发展家禽,难点在“防”

　　近年来,通过标准化规模养殖示范创建,特别是引入温氏集团等一些大企业大集团,贵州省家禽业发展形成了一套较为完备的发展模式,规模化占比达70%以上,远远高于其他品种,为山地生态畜牧业现代化建设提供了有力支撑。但家禽养殖一个最关键的问题就是疫病,特别是禽流感,传播速度快,且为人畜共患,不仅会导致家禽大面积快速死亡,还容易导致人感染。每当有大的禽流感疫情发生,很多中小型养殖场快速退出,市场萧条,长期影响消费信心,对整个畜牧业会产生较大影响。因此,会议强调:要保证家禽业的健康稳定发展,要从“防”字着手,严格按照标准生产规程,做到动物免疫应免尽免,加强动物免疫监测和预警预报,切实提高动物疫病防控工作水平。

　　因地制宜发展特色养殖,核心在“特”

　　贵州 “独特”的条件,孕育出了香猪、绿壳鸡蛋、大鲵、三文鱼等一批享誉国内外的优良地方特色农产品。但还不具备规模优势、成本优势和品牌优势,还需要下大力气,辟新径,出实招,把“特”字这篇文章做好。

　　一是要做大总量。积极推进香猪、绿壳蛋鸡、冷水鱼等特色产品发展,为进入全国大市场提供量的保证。否则市场有需要而产量跟不上,会坐失产业发展壮大、品牌扩大影响的良好机遇。

　　二是要注重地方优良品种的保护与开发利用。加快地方品种选育和提纯复壮,在保持其优良特性的基础上,有序地开展地方品种与外来品种的优化杂交,提高地方品种的生产性能。

　　三是要加大宣传推介力度。充分利用各种新闻媒介和电子商务平台,提高贵州省农产品的知名度和市场占有率。要在扩大“三品一标”认证基础上,加快制定贵州省地方标准,将来逐步上升为国家标准。

　　会上,贵州省农委主任刘福成、贵州省扶贫办主任叶韬分别对全省生态畜牧发展情况及产业化扶贫情况作了通报,贵州省政府副秘书长项长权主持会议,铜仁市委副书记、代理市长陈晏致辞。

责任编辑：宋美丽