加强生猪定点屠宰场监督检查保障国庆期间上市肉品质量

作者：佚名来源：晋江新闻网时间：2015-10-01 10:04点击:次

　　晋江新闻网10月1日讯为保障国庆节期间市场猪肉产品安全供应，防止病害猪肉从定点屠宰场流入市场，保障市民食肉安全，9月30日凌晨2时，晋江市农业局动物卫生监督所工作人员兵分两路突击检查全市10家生猪定点屠宰场，检查屠宰企业生猪屠宰情况。

　　此次突击检查动物检疫工作情况，重点检查驻厂动物检疫员到岗履职情况、着装及工作证件佩戴、证票填写、值班制度落实等情况。检查总体情况：除个别检疫员服装胸卡佩戴不规范外，检疫员基本上都按照规定持证上岗，同步检疫操作规范，检出的病害产品无害化处理到位，检疫、无害化处理等记录规范，回收证明规范存档。

　　突击检查组还检查了屠宰企业生猪进场、屠宰登记情况和肉品品质检验情况。在检查中发现个别生猪定点屠宰场卫生条件较差，存在屠宰流程不规范，检查组现场责令生猪定点屠宰场负责人加强对动物防疫卫生条件的整改，要求加强屠宰场监管，严格按照牲畜屠宰管理条例实施屠宰，要进一步加强日常清扫冲洗和定期消毒工作，进一步改善屠宰检疫设施，杜绝动物产品在屠宰流程中受到污染，保证动物产品的质量卫生安全。此次检查中现场未发现不合格猪肉产品。

　　晋江市农业局突击检查组要求全体驻场动物检疫员在国庆节日期间更要坚守岗位、认真履职，继续做好定点屠宰场动物屠宰检疫工作，严把各道关口，依法落实病死动物及动物产品无害化处理监督责任，确保出厂肉品质量安全，让广大市民吃上放心肉，度过愉快、安全的国庆节日。