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猪价已居高位,养猪人为何仍忧心忡忡?

作者:刘艳书来源:农财宝典时间:2015-10-07 09:54点击:

  

  现在猪价高涨,有的地方(8、9月)已经突破10元大关,很多人自然非常高兴,巴不得还要涨,我从内心上并不希望猪价涨到10元,高猪价会遮住我们的眼睛,蒙蔽我们的思考。面对这猪价疯狂的时代,养猪人需要冷静思考。我们面临的问题依旧很多,比如: 

  1、产业结构的变化,对中小散户的冲击和压力将越来越大。大的养殖集团,无论是哪个模式,发展速度都很快,例如温氏,97年开始养猪,06年达到50万头,去年超过1200万头;牧原,95年从16头母猪开始,今年的出栏实打实的要超过250万头。这些大集团十几年发展就能达到如此规模,对养殖结构产生深远影响,虽然湖南这方面相比国内的差距比较大,但也在快速发展,比如湖南佳和农牧股份有限公司也达到了4万头母猪的规模,年出栏近百万头。

  3、国际竞争压力依旧很大。最近有两则消息让我感触很大,一是双汇收购史密斯菲尔德后,美国人抱怨养猪问题,猪肉供给中国,污染留给他们;二是从今年下半年开始,政府加大了猪肉的进口,同时每年数百万吨的走私肉也形成一套完整的产业链,我们面临的国际竞争压力并没有减轻。

  4、养殖企业生存和发展的环境依然很严峻。虽然我们能坚持到现在,资金压力可能有所缓解,但生存和发展的其他环境并不是很好,诸如环保、土地、周边关系、劳动力、融资等还受到很大的制约。

  5、疫病依然威胁着养猪业的发展。

  所以,高猪价时切忌一窝蜂的扩大规模,中小散户要冷静思考,能否在将来低猪价的时候再次坚持下来。如果觉得自己跟不上产业的快速发展,可以选择退出行业,此时有一定的资金积累,是退出的最佳时期。如果选择坚守,就需要提高自身的竞争力。

  如果选择坚守行业,我分享两个管理方面的经验给大家。

  关于疾病控制

  疾病是养猪业蒙受损失的头号因素,国内母猪存栏接近4000万只,以PSY达到20头计算,有8亿头猪出栏,如果不病死,估计全世界都吃不完。大道从简,防控疾病首先做好两点:

  1、一定要做好生物安全。有些管理者对员工要求非常严,两个月才能回去一次,但自己却随意来往。如果做不好生物安全,打什么苗都没用。 

  2、要改善猪赖以生存的环境。要想猪不生病,一定要改善空气质量、保持合适的温湿度。为此,我曾做了个实验,建了一个环控自动化的猪场,冬天保持在20℃以上,夏天不超过28℃,自动调节舍内的环境质量,没有用药成活率可达99%以上。养猪不能走偏门,要在设施和工艺去调整,抗生素也不要轻易使用。

  关于生产工艺

  我认为,未来养猪的生产工艺的好坏要从3各方面去评判。

  首先,是否能解放人,以人为本。能用机器做的事就不要让人去做,不能把饲养员当作劳改犯看待,在脏、累、苦、封闭的条件下,很难留得住人。以后的竞争将会比去年、前年更加激烈,如果还用“刀耕火种”,必输无疑!

  第二,是否善待猪,猪只赖以生存的环境是否舒适,是否能自动化、智能化地调节。简而言之,判断环境是否舒适,最好用人的感受去衡量。

  第三,是否对环境造成很大影响。以前万头猪场每天耗水量是150吨,适应不了新形势,使用新工艺,每天耗水量可以只有30吨。如果能做到这一步,那么养猪不可能没有生存空间,下一波竞争也能应对。

  以上观点不一定中听,一些个人观点不一定正确,仅供大家参考,希望业内同仁能精诚团结,交流分享,更好地生存发展。

责任编辑:王妍琪  

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