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生态山东莱芜黑猪 春节前批量上市

作者:曹术明来源: 济南日报时间:2015-10-20 08:23点击:


  金秋十月,秋风送爽。新建的莱芜猪原种场祥沟分场放养场内,一群群莱芜黑猪内,晒着明媚的阳光,或卧地打盹,或追逐打闹,或低头觅食。

  此时正值当地柿子成熟收获的季节,莱芜黑猪又有了“当季水果”。“我们场的柿子不用摘,熟了自然落下后莱芜黑猪会在树下自由觅食。”莱芜猪原种场的孙场长介绍说。看着黑猪一个个的撒欢雀跃,孙场长告诉记者,在莱芜黑猪生态养殖中,天然食物对生猪的生长起着关键的作用。柿子的营养价值很高,富含糖、蛋白质、脂肪以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。另外,柿子还富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。肠道好了,这样的猪肉是没有任何邪味和腥味的。除此之外柿子叶也有很高的价值,除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外,还有胆碱、芦丁和丹宁,具有抗菌、消炎的作用,黑猪在活动时难免会出现磕磕碰碰,有助于自身机体的恢复,是难得食材。

  “这批猪再养一个月就可以收回进行囤肥了,而在收回前的这段时间也是莱芜黑猪形成雪花猪肉的关键时期,再过两个多月,春节前大家就可以吃上正宗的莱芜黑猪雪花肉了。”孙场长自信满满的说,“科学的饲喂方式使得莱芜黑猪肉的品质越来越高。我们致力打造绿色健康的高档品牌肉,虽然价格高点,但要让老百姓吃着放心。”

责任编辑:宋美丽  

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