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猪肉进入需求旺季 价格后市或将冲高

作者:佚名来源:食品商务网时间:2015-10-26 08:21点击:

  全国生猪平均价格为16.42元/公斤,较昨日猪价下跌0.02元/公斤,跌幅为0.12%。其中东北地区生猪价格经过前几日的上涨之后,今日黑龙江、吉林地区生猪价格又有所回落,价格不稳,辽宁地区今日价格暂稳。华北地区猪价涨跌互现,上周跌价较多的河北地区今日生猪价格继续小幅回升,区域内大型屠宰企业生猪收购价格多上调0.1-0.2元/公斤。南方地区猪价依然有所滑落,只是幅度已逐步减小,西南地区猪价逐步趋于稳定,华南大部分地区价格呈现下调态势。

  国家统计局数据显示,三季度全国生猪出栏16317万头,环比上涨24.31%,同比下降2.13%;猪肉产量1254万吨,环比上涨23.30%,同比下降1.03%。2015年前三个季度猪肉累计产量同比下跌3.62%,从三季度开始,降幅出现收窄,预计四季度生猪产量同比降幅仍将继续收窄,2015年全年猪肉产量相比2014年将出现3.5%左右的降幅。 

  以上消费数据来看,从四季度开始,猪肉迎来消费旺季,生猪的需求也将出现季节性反弹。1—9月定点屠宰量累计值仅为15381.45万头,相比去年同期减少2042.14万头,降幅达到11.72%。2014年定点屠宰企业屠宰量占到整个社会屠宰量的32%,但是2015年三季度这一比例已经降至28.8%,主要是因为生猪价格偏高,大型屠宰企业终端产品售价维持高位,但是走货偏慢,抑制了生猪收购的需求。8月生猪价格冲高回落,屠宰企业逢低补库的意愿增强,从四季度开始屠宰量将会逐步回升。

  目前从全国范围来分析,今日全国生猪平均价格依旧处于稳步下调中,只是脚步渐渐放缓,有逐步企稳之势。原材料方面,今日全国玉米平均价格为1988.16元/吨,较昨日下跌1.57元/吨。相较于生猪价格的下跌,玉米价格下跌趋势更加迅速。十月份以来虽然猪粮比也是震荡不稳,但始终维持在8以上,达到了过去三年的高峰,今年的猪价走势虽更加让人捉摸不透,但是不可否认的是利润较往年有所改观,盈利水平直追2011年。猪肉价格方面,农业部昨日发布的统计结果显示,上周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为22.80元/公斤,相比之前一周下跌1%元/公斤,南北方食品企业白条出厂价格都下调明显,企业销售压力不减。虽全国猪价、肉价、原材料价格都弱势下行,但依然处于合理范围,预计在市场调节下,南北方差价将逐步拉小,回归合理区间,如今正是生猪育肥的好时间,希望各位猪友在关注市场行情的同时,关注猪群疫病,适时出栏,抓住机遇、迎接挑战。

  综上所述,在生猪市场供需两旺的格局下,生猪饲料消费将迎来恢复性增长。随着生猪存栏的不断恢复,猪价年内的高点或许我们已经见到,但是生猪养殖利润依然能够维持高位,因为玉米价格出现大幅下降,逐渐与国际粮价接轨。玉米成本占到生猪养殖企业成本的40%左右,生猪养殖成本也将随之出现下降,较好的养殖利润仍将维持,这会进一步刺激生猪养殖产业产能的扩张。1—8月农业部统计的180家饲料生产企业猪料产量同比下降14.5%,但是从四季度开始,这种局面将得到明显改善,环比将出现持续增长,生猪饲料消费将会逐步走强。

  全国外三元猪粮比昨日8.34:1,今日8.32:1,与昨日相比微幅下调。

责任编辑:宋美丽  

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