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旺季将至利空交织 猪肉市场能否抗击完成逆袭?

作者:佚名来源:卓创资讯时间:2015-11-05 16:25点击:

  进入11月,猪肉传统消费旺季即将开始,但国内猪肉市场仍是一片低迷之声。诸多利空因素影响市场,目前消费情况并未出现明显好转。继国际癌症研究机构宣布加工肉制品为“致癌物”,并把生鲜红肉列为仅次于加工肉制品的“致癌可能性较高”的食物之后,对消费者心态产生较大影响,以四川为例,某大型屠宰企业熟食加工生产线已接近停产,屠宰量下滑接近26%;多数企业以鲜销白条肉为主,市场竞争激烈,企业开工率仅为去年同期的70%。另一方面,生猪市场价格依旧坚挺,食品企业原料成本难压缩,鲜销利润不断缩水,使得终端市场肉价依旧处于相对高位。综上所述,卓创认为本月中上旬肉市消费难有利好,供需博弈态势将延续;进入下旬后,销量或有小幅提升。

责任编辑:宋美丽  

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