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腊肉制作带动猪肉消费需求 后期猪价涨幅将逐步扩大

作者:佚名来源:猪价格网时间:2015-12-07 10:21点击:

  生猪行情整体呈现稳中伴涨态势,这两天东北大雪再度对北方行情形成支撑,交通运输受阻,收购压力增加,猪价出现上涨。这几天东北地区将再度迎来降雪,极端天气再度对猪价形成支撑,预计“天气导火索“继续燃烧。但是即便如此,屠宰企业尚未作出明显的提价动作。由于需求旺季还未来到,因此大部分屠宰企业的做法是降低屠宰量以减少成本带来的压力。即便有不得不提价的情况,其也不愿意继续上调结算价格来增加成本,因此多数观望。

  陕西、四川地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤,河南地区部分屠宰场结算价格上调0.15元/公斤,天津地区部分屠宰场结算价格上调0.15-0.2元/公斤,黑龙江、北京地区部分屠宰场结算价格上调0.2元/公斤;福建、重庆、辽宁、河北、安徽地区部分猪场出栏价上调0.1元/公斤,江西、四川地区部分猪场出栏价上调0.1-0.2元/公斤,江苏、安徽地区部分猪场出栏价上调0.2元/公斤;山西地区部分屠宰场收购价格下调0.1-0.2元/公斤,四川地区部分屠宰场收购价格上调0.1-0.3元/公斤,湖南、云南、吉林地区部分屠宰场收购价格上调0.2元/公斤。从今日生猪价格走势来看,全国生猪价格上调态势明显放缓,京津地区猪场价格再次上调至上周的峰值8.4-8.5元/斤,东北地区也基本上调至8.3-8.5元/斤的价格,华中两湖、江西地区猪价也向8.5元/斤靠近,而西南地区四川、重庆地区不少猪场价格已经涨破8.5元/斤,云贵地区300斤生猪价格向9元/斤靠拢。猪价缓慢上调相比快速上调更符合理性,更加贴切白条肉销量的缓慢回升,理性的价格让市场更加理性。随着东北、华北地区猪价的再次反弹,河北、河南猪价成为了相对较低地区,西南屠宰场采购也开始偏向该地区,东北生猪调运南方现象明显减少。

  虽然消费对当前猪价支撑力度显得薄弱。但大家普遍看涨后市,因此养殖户已经出现惜售情绪,短期内稳中伴涨态势不会改变。不过我们依旧要考虑到晴天过后东北地区可能出现的行情走势,如果届时消费拉升力度依旧不大,行情依旧会起色不大。随着年关将近,气温再次下降,火锅店、腊肉制作会带动猪肉的消费需求,后期涨幅将逐步扩大。从目前情况来看,短期内猪价将持续在8元/斤徘徊,12月上旬消费量会逐步增加,届时价格会迎来上涨,在中下旬达到小高峰期,但是超过9元/斤基本已经不可能,养殖户要随行就市,避免过度压栏带来损失。

责任编辑:宋美丽  

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