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猪价好转但存隐患?12月均价或为8元/斤

作者:凌觉歌来源:新牧网时间:2015-12-08 08:22点击:

  猪价分析

  据猪价指数监测显示,截止到11月30日,猪价指数为19.95,较1日上升2.45个点,全国生猪出栏均价为8.26元/斤,较1日上升0.15元/斤。十一月北方降雪天气与南方暖冬同时起到利好与利空作用,交织之下出栏价走出触底反弹态势,下面将对十一月全国生猪行情做详细分析。

  十一月全国生猪行情小结:先抑后扬

  十一月上旬,北方各地迎来初雪,利好北方猪价走稳,但猪价整体仍延续十月跌势。

  上旬全国生猪市场先稳后回落,整体以弱势下调为主。东北与华北地区迎来初雪,养猪户出栏与企业采购均受阻,局部地区高速封路,生猪调运难度大增下,多数屠宰企业结算价上调。受此利好,东北华北地区出栏价小涨。华中地区出栏价稳中小幅下探,受鲜销不畅影响,屠宰场结算价连降,而养殖户对跌价抵触心理较强,出栏价跌幅不大,河南某大型规模养殖企业出栏价上旬后期报8.2元/斤。

  与北方地区走势相反,南方地区猪价跌幅较大。西南生猪市场仍以外省猪为主,而企业压价行为不断,采购难度增大,加上北方猪价稳中微涨,屠宰场压价空间不大。华南地区天气反常,气温较高,鲜销再度低迷,毛批市场交易行情较差,加上两广生猪出栏体重维持在265斤以上,华南地区猪价跌至7.7元/斤。

  北方大面积降雪与南方持续暖冬形成鲜明对比,猪价走势亦出现明显差异。

  中旬全国猪价以涨为主,东北华北降雪天气持续,养殖户存在惜售心理,生猪供应量明显减少,屠宰场结算价格被迫上调,辽宁朝阳地区出栏价在8.15元/斤左右。受华北地区生猪行情利好,华中出栏价小涨,区内鲜销较差屠宰场开工率偏低,河南南阳某大型规模场出栏价上升至8.25元/斤。华东市场稳中小涨,山东地区采购量偏低,苏南地区较为缺猪,苏皖某养殖企业出栏价连涨至8.2元/斤。

  南方地区相对涨幅较小,西南外省猪冲击减少,市场消费未见有明显起色,规模场以采购本地猪源为主。华南区价格被动上调,北方市场好转对华南猪价有一定提振作用,因气温偏高下游市场需求偏小,加上华南生猪出栏体重维持在270斤以上,大体重生猪比例较大,出栏价微幅上浮。

  月末,北方市场强势走高后有所回落,南方市场行情持续好转,出栏价后来居上。

  进入下旬,东北地区养猪户出栏积极性上升,供应量增加,企业采购顺畅,结算价小跌,企业压价意向增强。华中猪价涨跌调整,一周内河南南阳某大型养殖企业出栏价小跌0.2元/公斤。天气好转,生猪收购情况顺畅,规模场有跌价意向,但企业出栏价以涨为主,两湖温氏出栏价微涨,西南温氏月末提升出栏价到8.5元/斤。

  华南区方面,市场行情出现虚假好转。广东四会、江门地区出栏价飙升至8.5元/斤左右,而毛批市场实际销售量并无提升,佛山毛批市场甚至出现“卖剩猪”的现象。并且,广东本地出栏生猪体重基本在270斤以上,远大于全年平均上市体重,供肉量较往常高,8.5元/斤的“高价”不到两日迅速回调至8.3元/斤,并稳定至月底。

  十一月猪价的好转与天气紧密相连。笔者简单总结十一月生猪行情:月初全国生猪行情承接十月跌势向下,整体破八;随后北方大雪天气肆虐,生猪运输受阻后北方出栏价被动上扬,南方猪价随后跟上,全国出栏价重回八元以上。

  南北天气变化差异的巨大,让十一月猪价走出了不同往年的轨迹,同时埋下隐患。

  十二月生猪行情预测:先扬后抑

  据新牧网抽样数据显示,对应十二月仔猪投苗环比与同比窄幅上升,十一月下旬猪价的迅速回涨,天气方面的利好占了主要因素,同时埋下了极大隐患:北方大学封路,对生猪出栏造成较大影响,养户被迫压栏,后期生猪整体出栏均重与出栏量必定有不同程序的上升,供肉量的骤然上升必定带来行情的向下波动。由此看来,若12月降雪或雾霾情况稍有缓解,全国猪价行情将引来难免的下跌。

  另外,从消费方面来看,2015年在腊肉制作方面无疑进入五年的最低谷。自10月底世界卫生组织将加工肉制品列为1类致癌物,将红肉列为2A类致癌物以来,猪肉消费行情多少受到一定冲击。加上今年南方暖冬,腊肉制作受阻,往年入冬后腊肉对猪肉的拉动作用在今年进一步消退,预计进入12月猪肉消费低迷的情况不会有多大改善。

  猪价指数分析部认为,十二月全国生猪行情将先稳后跌,上旬全国猪价保持平稳,中下旬受出栏增加拖累将出现震荡下调现象,北方猪价的变化继续走在南方前头,全国出栏均价与十一月差异不大,预计本月全国生猪出栏均价仍将保持8.0元/斤左右。

责任编辑:宋美丽  

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