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蔡辉益:未来中国饲料行业面临的严峻形势及发展趋势

作者:蔡辉益来源:中国农业科学院饲料研究所时间:2015-12-09 16:13点击:

  蔡辉益,现任饲料研究所所长、研究员,中国农业科学院学术委员会委员,中国动物微生态学会副理事长、中国动物营养学会常务理事、中国饲料工业协会常务理事;农业部有突出贡献中青年专家,曾就职于国家饲料质量监督检验中心(北京)、中国农业科学院饲料研究所。

  以下内容整理自蔡辉益博士在中国林牧渔业经济学学术会年会上的讲话。

  一、当前我国饲料工业发展面临的形势

  1、宏观经济继续下滑

  以前,我们认为饲料工业在一定程度上影响着市场健康,而到现在,却正好相反,饲料业饱受市场的“摧残”。目前,宏观经济继续下滑,现在许多饲料企业贷款、融资非常难。宏观经济下滑导致了一系列的问题,所以现在的饲料企业倒闭速度很快,形势严峻。

  2、养殖业制导饲料业转型

  未来的二三十年,养殖业将制导饲料业转型。面对这个大的转换,从事饲料行业的人一定要彻底转变思维,由养殖业的需求来带动饲料业的发展。

  3、饲料生产将进入低速增长期

  由于畜产品消费的增长、我国畜牧业养殖规模的限制以及资源利用程度的加深,我们可以推断,饲料生产将进入低速增长期。

  4、动物产品消费升级、养殖业转型和环保压力驱动

  动物产品消费在升级,品质在升级,养殖业需要转型,同时,环保压力也在驱动饲料业的转型。

  二、饲料行业发展大趋势

  1、养殖终端倒逼升级——普遍化

  养殖终端倒逼的机制已经对整个饲料产业形成强大的压力,在未来,这种情况将会更加普遍,这是所有饲料企业必须要面对的。

  2、企业发展——减量化

  目前,每年有上千家的饲料企业在死亡。近5年的时间,申请破产的企业越来越多,饲料企业从以前的13000家减少到了现在的7000家,40%以上的企业消失了。这种消失有两种情况,一种是真正倒闭了,另一种是被兼并了,所以这个时期也成为并购的大时期。

  3、企业发展——资本化

  农业或者畜牧业要发展强大,如果没有强大的资本是不可能的。这种资本化的运作已经成为所有上市公司争夺整个市场资源的最根本的途径。上市公司的资本扩张导致市场集中后的再度集中。由于市场的挤压,中小型饲料企业会更难生存。所以,资本化运作带来了更多的饲料厂死亡。大财团们成为推动、引导整个饲料业和养殖业发展的中坚力量。

  4、企业发展品牌化

  在现代饲料业发展中,品牌竞争成为非常重要的市场竞争手段。树立良好的品牌形象,有助于饲料企业的发展壮大。

  5、经营战略跨界化

  跨行业:网络、房地产、钢铁。

  跨领域:畜禽——水产。

  跨国门:资本、技术、管理输出。

  6、全产业链模式大发展

  1)利益共同体

  饲料企业与养殖户通过契约、股份合作等方式结成利益共同体,加强技术输出与转化,提升抗风险能力与服务能力。

  2)供应商、经销商股东化模式

  未来,饲料业将全面延伸产业链,进行资源的整合,全产业链模式大发展是未来的主流。供应商、经销商的股东化,都是现代饲料产业为了更好地整合资源、强化竞争能力所采取的措施。

  7、“互联网+”平台发展

  企业利用“互联网+”平台技术提升网络化服务水平,强化自己的竞争力。饲料原料和添加剂电商将会迅速发展。行业人会建立饲料质量安全大数据和互联网监管技术平台,对饲料质量及重要安全性指标进行实时有效监控,实现饲料监管事前、事中、事后的紧密衔接。

  未来,互联网对畜牧养殖的影响会更加深远。信息的不对称成为猪周期产生的最根本原因之一。如果我们利用互联网,使信息更加透明和对称,猪周期将会逐步变大,这是一种必然。所以,互联网的发展,包括电商的发展,会让饲料行业产生完全的颠覆。另外,大数据、云计算的使用,会使行业形成一种平台,或者是使强大的企业自己形成一种品牌,这对整个饲料产业的发展将是极大的推动作用。

  8、管理的现代化

  我们经常谈到的一个概念是“智慧农业”。管理的信息化,工厂生产的自动化、智能化已经成为饲料产业和养殖企业的强大竞争力。目前,有许多企业,比如大北农、温氏,都已经在信息化建设和智能化建设方面迈出了很大一步。

  9、全球化与本土化

  全球化问题在未来会加快。我们没有办法去避免在原料、在资源整合等方面的全球化问题,因此,饲料企业需要带着养殖业共同走出国门。而“走出去”以后的本土化是必然的。

  10、生物饲料时代来临

  我们现在所谈的所有问题,包括畜产品品质风味问题、环境污染环保问题、生态问题,这些问题可能都会因为生物饲料的发展而得到极大缓解。饲料原料的发酵与处理会使饲喂动物的效率更高。全程使用发酵饲料,会成为未来发展的一种变革,如果我们全程使用发酵饲料,那么饲喂设备、运输设备、饲料配方、营养标准、检测手段通通都得改革,所以我们相信,它会变革整个饲料工业。我们可以将粮食作物以饲料作物为主,粮改饲,这些都是促使饲料业大步发展的手段。

  三、畜禽日粮的发展趋势

  在未来,畜禽日粮将会朝着幼龄化、母体化、无抗化、环保化的方向发展。

  对于“无抗化”这个说法,学界、产业界都存在争议。我们都知道,生物饲料的应用是很重要的。目前农业部已经对几种抗生素下达禁令,这几种抗生素的禁用,将会涉及到上千家企业,如果这个势头继续发展,与之相关的兽药企业、疫苗企业、饲料添加剂企业等都会因此而受到极大影响,甚至很多企业会因此而关闭。所以,到目前为止,我们还很难做到“无抗”,然而“无抗化”的趋势也是饲料业“不可抗拒”的。

  四、饲料营养发展趋势

  在饲料营养方面,精准化、动态化、分子化、净能体系化、调控化、器官营养化将成为发展大势。

  其中的“动态化”我们可以这样理解:一般来讲,我们采取35天一个日粮标准,肉鸡14天,最短是1周。而在未来,3天一个配方,甚至1天一个配方,都是可能的。机械化、自动化的生产可以满足饲料营养的“动态化”发展。

  五、饲料原料发展趋势

  饲料原料的发展趋势可总结为:种类复杂化、发酵预处理化、应用区域化和采购国际化。

  目前,饲料原料的种类已经越来越复杂,工业的发展让多种原料的使用成为可能。豆粕、玉米等原料的发酵处理已经越来越普遍,因为发酵能够增加饲料的价值和功能。

  六、饲料添加剂工业趋势

  添加剂加工工艺、动物的营养诉求等因素都会影响饲料添加剂工业,使其逐渐朝着天然化、有机化、减量化、无抗化、无痕化和功能化的方向发展。

责任编辑:宋美丽  

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