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猪价涨迹明显 猪市“春天”是否已来临?

作者:佚名来源:养殖巴巴网时间:2015-12-11 08:23点击:

  全国生猪均价整体延续稳中小幅上调走势,底部缓慢抬升。北方稳中上涨,多数地区稳定,其中吉林,辽宁,陕西,甘肃上涨0.2-0.4元/公斤。因终端消费缓慢好转,养殖户大猪数量不多,且惜售心理存在,部分地区雨雪天气导致生猪收购略显困难,猪价继续上涨。南方整体稳中上调,多数地区逐渐步入冬季,气温下降有利于猪肉消费。但受制于宏观经济不景气,消费启动较为缓慢,且腊肉制作并未大面积开启,尚处小部分阶段,导致猪价上行缓慢,甚至个别地区猪价略有回落,其中上涨的地区有湖北,湖南,上海,海南,安徽,上涨0.2-0.4元/公斤,下跌的地区有福建,广东,四川,江苏,幅度在0.2元/公斤。

  全国猪市价格继续上扬,其中东北、华北、华南以及华东局部地区涨势汹汹。华北地区屠宰场采购人员表示,东北地区价格上涨,养殖户等价意念较强,屠宰场方面压价困难,企业收购东北猪的比例稍减。

  猪肉价格方面,农业部统计到11月中旬,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为21.95元/公斤,屠宰企业白条出厂价格还待提振,但跌幅已连续三周有所缩小。随着新一轮的降温天气来临,猪市的春天似乎已拉开序幕。就南北方来说,11月下旬猪价都有所上调,其中南方地区上涨幅度略高于北方地区,猪易通锐奇数据监测到,较11月中旬,南方主要地区生猪均价累计上涨0.12元/公斤,北方主要地区生猪均价累计上涨0.08元/公斤。

  整体来看,猪价缓慢上涨,和消费缓慢回升及白条小幅上涨较为吻合,市场保持较为理性状态,养殖户出栏理性,屠宰厂收购因鲜销走货并未明显好转,较为谨慎,保证利润仍是首要目标。预计中下旬,随着消费好转速度加快,猪价上涨速度也有望加快。由于近半年猪市一直在调整,生猪出栏量逐渐恢复,供求关系转向平衡,因此8月份的暴涨情况将不再出现。小雪已过,部分地区气温骤降,雨雪天气增多,影响生猪收购和运输,不过下游消费不旺,因此屠宰厂压价,养殖户惜售观望状态。与此同时,部分地区的生猪出现小范围疫病,如猪口蹄疫、流行性肺疫等,导致恐慌抛售,引起局部地区猪价不稳。随着年关将近,气温再次下降,火锅店、腊肉制作会带动猪肉的消费需求,后期涨幅将逐步扩大。从目前情况来看,短期内猪价将持续在8元/斤徘徊,12月上旬消费量会逐步增加,届时价格会迎来上涨,在中下旬达到小高峰期,但是超过9元/斤基本已经不可能,养殖户要随行就市,避免过度压栏带来损失。

责任编辑:宋美丽  

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