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双节临近屠企加速备货 生猪需求进入季节上涨通道

作者:佚名来源:昆明日报时间:2016-01-03 16:38点击:

  昨日,记者走访昆明市篆新、红联、和平等大型农贸综合交易市场发现,上周以来,受天气影响昆明市猪肉的价格小幅上涨。

  “目前,市场上猪肉的价格不稳定,时涨时跌,不过涨跌幅都不大。上周以来受天气的影响,每种猪肉的价格都上涨了一点,在5角至2元之间。”篆新农贸市场的经营户介绍。

  据云南神农肉业食品有限公司等9家上报数据显示,上周昆明市市猪肉平均批发价格为21.63元/千克,比前一周略涨0.20%;毛猪平均收购价格为17.13元/千克,比前一周略涨0.33%.

  昆明市商务局数据为,上周我市鲜猪肉平均综合零售价格为28.30元/千克,比前一周略涨0.07%.其中,前腿肉平均综合零售价格为26.90元/千克,比前一周略涨0.05%;后腿肉平均综合零售价格为27.96元/千克,比前一周略涨0.14%;五花肉平均综合零售价格为25.53元/千克,比前一周略涨0.26%;里脊肉平均综合零售价格为30.52元/千克,比前一周略涨0.09%;排骨平均综合零售价格为33.11元/千克,比前一周略涨0.18%.

  近期,猪肉价格上涨的原因是什么?业内分析师认为,由于前段时间生猪价格的震荡走低,阶段性集中出栏增多,造成目前养殖户大猪数量不多,大部分地区养殖户压栏惜售情绪增强,生猪供应偏紧;加之我市大部分地区受雨雪天气影响,屠宰企业收购困难,促使生猪价格小幅上涨。

  预计随着气温的下降,居民猪肉消费量增加,香肠、腊肉的制作开始启动,加上元旦、春节等传统节日将至,屠宰企业开始加速备货,市场需求步入季节性上涨通道,致使猪肉整体价格小幅上涨。

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