猪易通锐奇数据监测到，2016年01月19日全国各省外三元生猪平均价格为17.58元/千克，较昨日均价上涨0.02元/公斤，涨幅为0.11%（查看企业猪价尽在猪易通APP，各应用市场均可下载）；较上周同期猪价（1月12日）下跌0.22元/公斤，跌幅为1.24%。从图1中我们看到， 11号过后全国猪价进入缓慢下跌期，并且跌幅逐步趋小，18号开始，生猪均价重新呈现微涨势头，全国均价以0.02元/公斤的微小幅度缓慢增长着。
各区域的情况如图2所示，东北、华北以及华东地区稍有上涨，华中、西北地区较稳，华南及西南地区弱跌。东北三省中黑龙江地区涨势最为明显，当地生猪价格上涨0.2-0.4元/公斤。其次为吉林地区，今日包括金锣、高金在内的大型屠宰企业生猪结算价格上涨0.1元/公斤。目前110公斤左右适重良杂猪主流收购价格为在17.4元/公斤左右。辽宁锦州地区今日早上生猪价格突跌0.2元/公斤，目前120公斤往上瘦肉型生猪参考价格为17.8元/公斤，体重较小生猪收购参考价格为17.2元/公斤，辽宁其他地区今日价格还是处于比较稳定的状态。
华北、华东地区今日价格继续上涨。河北、山东、安徽、浙江、福建、河南地区当地生猪价格都有0.2元/公斤左右的上扬，猪价上涨的原因主要还在在于养殖户的坚决挺价心态，加之如今各地大体重肥猪紧缺，也让家有大猪的养殖户有了抬价资本，加大屠宰企业压价难度，猪价下跌难。
南方地区今日价格稳中下跌，猪肉销售不景气和好质量猪少是主因，加上广东以及福建龙岩地区生猪价格处于低位，也拉动周边地区生猪收购价格弱势运行，而受生猪存栏总体偏少的影响，价格难有大幅波动。
在这次供求双方的博弈中，今年猪价的天平还是毋庸置疑的倾向广大养殖户，今日猪易通监测到的猪粮比为9.18：1，这说明养殖户卖一头120公斤左右的适重生猪大约能有700元左右的盈利，这对连年亏损的养殖户来说是相对可观的。今年猪市的大好也带动了各地仔猪市场的活跃，从农业部昨天公布的数据来看，全国农村集贸市场仔猪周平均价格以3%左右的幅度增长着，相比去年同期价格上涨达60%左右。建议养殖户在补栏同时多关注行情信息，做到心中有数，才能赢得漂亮。
锐奇数据对以上厂家价格变化进行说明：1、猪易通锐奇数据报价团队对屠宰企业数据进行问价采集的时候，由于厂家回复的是结算价或者收购价（绝大多数企业只提供了一个价格数据），故文章中出现的厂家结算价格变化与厂家收购价格变化均不是属于同一个厂家，具体详细交易数据大家可以查看猪易通锐奇数据企业价格调查。
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