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“猪八戒”又来脾气了 年关将至猪肉价格爬升

作者:孙春燕 孙春燕来源:台海网时间:2016-01-25 08:05点击:

  24日,眼瞅着年关“脚步”将近,家家户户都要吃的猪肉价格又翘起了尾巴。

  昨日,导报记者走访市场发现,厦门猪肉正进入“逢节必涨”的轮回,肉价悄悄往上爬。不仅如此,业内人士预测,春节前猪肉价格很可能仍将一路走高,且这种趋势还会延续至年后。

  “猪八戒”年关“翘尾巴”

  为了春节期间招待客人,家住岳阳小区的郑奶奶,开始为家乡菜“腌制辣椒肉”做起了准备,但细心的她发现,猪肉的价格正在悄悄往上涨。“之前买的肋排一斤好像才十八九元,但昨天,肉摊的人卖我20元。”郑奶奶说,虽然看上去是一两块的差别,但感觉上,却好像贵出了不少。

  郑奶奶的感觉没错,最近一段时间,“猪八戒”确实又开始“耍牛气”了。

  据生意社监测,由于国内生猪存栏量持续下滑,近期市场需求增加,生猪供应偏紧,国内生猪价格持续上涨,生猪商品指数上涨至124.41。

  分析认为,临近农历年底,受全国大范围冷空气影响,国内生猪外运受阻,屠宰场收购难度增加,加之目前国内生猪市场猪源依旧偏紧,屠宰场为保证收购不断上调收购价格,国内猪价呈持续小幅上涨态势。随着冷空气的持续,生猪价格还将受到支撑。

  幸运的是,最近一段时间,玉米、豆粕等价格持续弱势,尤其是豆粕价格几乎触底,养殖成本整体处低位运行。厦门畜牧业人士表示,目前,国内猪粮比为9.2:1,养殖利润不断增加,对猪农来说无疑是个好消息。

  旺季涨价或将持续到年后

  此轮涨价,在厦门“猪倌”李先生看来,主要是消费旺季里的生猪数量结构性短缺,造成了猪肉价格短期上涨。“日常的猪肉消费量并没有减少,餐馆酒楼的订货量也在增加,年前有肉不会愁卖。”做了多年猪肉生意的吴女士说。

  短期涨价,中期来看,猪肉涨价的趋势或持续到年后。生意社生猪产品分析师也说,诸多利好提振,国内生猪价格整体仍将延续小幅上涨态势。

  年底到春节后是农民补栏淡季,春节后通常比年底更差,因此展望一季度,生猪、母猪存栏量继续下降的可能性非常大。

  “供给侧逻辑在2016年将继续支撑猪价维持在高位区间,全年价格向下空间有限。”分析师李文旭认为,生猪向上的趋势很大概率会突破历史高点,短期波动则仍受季节性或节假日需求的刺激而出现。

责任编辑:宋美丽  

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