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猪价高位震荡 南方多地9元/斤

作者:佚名来源:京郊日报时间:2016-01-26 13:10点击:

  进入1月份以来,全国生猪价格上涨速度明显加快。据了解,目前全国大部分地区生猪入场收购价达到17.20元/公斤以上,南方部分地区再次突破18元/公斤,个别地方甚至接近19元/公斤的阶段性高点。

  业内人士分析认为,本轮猪价上涨主要是受南方制腊肉、灌香肠等季节性消费需求增加和节前厂商集中备货等因素叠加所致。目前虽然猪价涨势已趋平缓,但节前仍会延续高位震荡走势。

  多种因素叠加,猪价快速反弹

  冬季是猪肉的传统消费旺季,南方地区又有腌制腊肉、灌制香肠的习惯,加之,北方地区火锅消费增加、春节前提前备货等,季节性消费需求大幅增加,必然带动猪价快速上涨。实际上,今年猪肉市场启动节日行情明显延后,进入1月份后价格才开始全线上涨。

  相关数据显示,1月份第3周,全国生猪均价17.82元/公斤,较前一周上涨3.42%;猪肉价格为27.41元/公斤,较前一周上涨0.74%;仔猪价格为33.14元/公斤,较前一周上涨4.84%。该周玉米均价为1.95元/公斤,猪粮比为9.16∶1,较前一周上涨0.41。

  新发地批发市场的数据显示,1月份第2周,白条猪最高价23.30元/公斤(11日),比前一周的21.76元/公斤上涨7.08%;最低价21.90元/公斤(1月12日),比前一周的21.30元/公斤上涨2.82%;最高价比最低价高出1.40元/公斤,波动幅度比前一周明显放大。该周白条猪日均上市量为2156.85头,比上周(1月2日-8日)的1960.86头增长了10%。

  业内人士表示,冬季是猪肉消费的传统旺季,此轮猪价反弹本来应该在冬至前后就启动,但今年进入1月份后才启动,明显滞后。其主要原因是:今年冬季出现暖冬现象,初雪天气虽然比往年来得早,但该冷时不冷,大风降温与雨雪天气刚来即去,导致西南四川、贵州等地人们制作腊肉、香肠的时间延后,而且随着饮食习惯的变化,南方地区人们腌制腊肉、灌制香肠的积极性不如往年;屠宰企业为春节备货加大了收购量;北方地区灌香肠及火锅消费进入旺季;去年12月份一些养殖户急于回笼资金,加大了生猪出栏量,多种因素共同作用导致猪价上涨。

  近期涨势趋缓,维持震荡格局

  从1月下旬起随着南方制作腊肉、香肠结束,屠宰企业节前集中备货接近尾声,高校陆续放假,消费终端对猪价的支撑力逐步减弱,使目前全国生猪价格猛涨势头有所放缓。有关信息显示,目前全国外三元生猪收购价格基本维持在17.20-17.8元/公斤之间,内三元生猪收购价格在17.0元/公斤左右,土杂猪在17.0元/公斤以下,与前期相比,大部分地区猪价小幅回调,整体行情逐渐企稳,但南北差异仍然明显。

  相关数据显示,2016年1月19日全国生猪均价17.46元/公斤,其中瘦肉型生猪均价17.84元/公斤,均出现小幅回调趋势。其中,东北领跌全国且幅度最大,华北形成普跌态势,西北呈现稳中小跌,南方大部稳中略有调整,上涨动力已趋缓。

  业内人士认为,尽管目前仍处于春节前的需求膨胀期,理论上讲,在此阶段,猪价继续下跌的可能性较小,反弹的可能性较大,但由于元旦以来价格猛涨后养殖户见好就收,大量出栏生猪;屠宰企业为储备货源也加大了收购和屠宰量,而采购压力减轻后必然观望压价;南方地区腊肉、香肠集中制作高峰已过,猪肉需求趋于平稳;1月下旬开始,大中专院校将陆续放假,大批城市务工人员返乡潮开启,导致城市猪肉集中消费减少,终端对猪价的支撑力度逐步减弱。另外,随着春节临近,部分农村地区开始杀“年猪”,散户年终急于变现集中出栏,在一定程度上增加了市场供给。还有,临近春节,为平抑物价中央和地方储备肉也将大面积放储,各地对春节农产品供应实施补贴政策密集出台等,都将对稳定市场发挥明显的作用。

  因此,预计近期猪价继续上行空间有限,不过供需博弈仍然存在,猪价整体将会维持小幅震荡走势,很可能在17.0-17.60元/公斤之间徘徊。

  短期产能难升,高位运行尚存

  业内人士指出,由于近两年来生猪持续去产能化,且存栏下降幅度超出预期,使目前生猪存栏结构已不尽合理,能繁母猪短缺,仔猪供应不足,即使得益于持续利好,养殖户仍会加快补栏速度和增加后备母猪储备,但无论是能繁母猪跟进还是肉猪从养殖到出栏都需要一定周期,因此,虽然春节后随着需求量大幅回落,猪价肯定会自然回调,并将维持一段时间。但是,整体来分析,2016年猪价高位运行基础尚存,全年仍会处于不断震荡调整阶段,不过,具体波动幅度和上行的推动力有多大,主要取决于国家宏观经济走势和消费需求提振是否给力。

  从生产供给方面看,尽管从2015年4月份猪价出现拐点,进入新一轮上行通道至今已有8个多月时间,截至2015年12月份,生猪存、出栏量依然处于下降趋势,猪价底部维稳基础坚固,这样无疑将加剧后期的供需紧张局面,致使猪价保持较好行情的概率加大。

  生猪出栏量决定了市场供应充足程度,也间接影响着价格走势。2015年1-11月份,全国规模以上定点屠宰企业总屠宰量为19090万头,较2014年同期减少223.5万头,下降1.16%;与此同时,猪肉进口量却一路高升,价格优势依然明显,让国内养猪业深感“压力山大”。

  能繁母猪的数量决定着未来约10个月以后的生猪供应量,补栏后备母猪的数量决定了未来约13个月以后的生猪供应量,而能繁母猪下降必然导致仔猪供应不足,据测算,仅2015年因能繁母猪下降,造成生猪供应量减少7000万头左右。因此,能繁母猪存栏量的持续锐减,必然会影响到后期生猪供给形势。

  从产能恢复程度上来看,后期生猪供给减少趋势已明朗,虽然进口猪肉会给市场带来一定冲击,但其与国内产能恢复相比,是两个不同的概念,毕竟影响猪价起主导作用的还是国内的供求关系。因此,在供应趋紧的背景下,猪价的利好行情较为确定。

  从消费需求方面看,猪肉消费一方面受季节因素影响;另一方面还来自于宏观经济形势的不确定因素。近年来,中国经济处于结构性改革调整中,终端消费提振力减弱;同时,随着饮食结构的多元化,肉类消费也呈多元化特征,由于消费替代性增强,也间接影响了猪肉消费。加之,养殖饲料用玉米、豆粕价格不断下探,饲料成本偏弱运行,将对国内猪价上涨高度形成一定打压。

  业内人士认为,2016年生猪产能依然处于补栏调整阶段,但受制于环保政策、资金压力以及养殖户较为理性、猪源不足等,补栏情况仍然缓慢,短期内产能难以恢复到正常水平,将继续影响后期生猪市场的供应,因此,今年养猪业高景气度有望持续。但由于宏观经济增速放缓,消费需求受到抑制,加之,进口低价猪肉冲击,饲料价格保持低位,预计后市猪价将呈现高位震荡态势,虽然难以出现大幅度上涨局面,甚至9元时代也不易突破,但全年来看,养猪业仍能保持较好的利润空间。

责任编辑:宋美丽  

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