内乡牧原生猪质量安全树国内标杆

　　春节临近，政府特别关注百姓餐桌，百姓特别注意食品安全，而牧原食品股份有限公司的生猪产品因其过硬的质量安全引得国内外商家“疯抢”。

　　“牧原的产品网上订购异常火爆！”1月27日，牧原常务副总曹治年谈起销售就满脸的兴奋，“去年，牧原以平均每天建设一个万头养殖场的速度发展仍然满足不了市场需要，今年我们将以每天保证建设两个万头养殖场、争取建设三个万头养殖场的速度，强势推进规模扩张。”

　　牧原目前已拥有16个子公司和1个参股屠宰公司，率先在国内建立了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、无害化处理为一体的完整封闭式生猪养殖产业链，保证了生猪养殖各个环节的安全可控，为最终产品的绿色、营养、健康提供了强有力的支撑。前不久，国家农业部畜牧业司副司长王俊勋在带领以河南农产品质量安全整治督导检查为主题的专题调研组深入牧原调研时指出，“牧原的生猪产品质量安全已成为我国的一个标杆”、“牧原做得出人意料，值得深入调研和学习，做法和经验值得行业复制。”

　　大规模一体化生产国内唯一。牧原致力打造“全自养，更安全”的产品品牌，公司采用大规模一体化模式，完全实现了自育自繁自养；建立了食品安全保障体系和食品安全可追溯体系，实现了从场址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养等环节的全程监控，充分保证了食品安全；先后通过了ISO22000食品安全管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，GAP良好农业规范认证和无公害农产品产地、产品双认证。公司拥有16个在国家出入境检验检疫局备案的“出口猪肉备案场”，备案规模达202万头，居全国第一。国家质量监督检验检疫总局还批准成立了内乡县国家级出口猪肉质量安全示范区。目前已形成年出栏商品猪数百万头的生产能力，2016年将出栏生猪320万头。

　　饲料配方研发生产国内领先。牧原对每个百万头生猪养殖体系都配套有自建的饲料厂和饲料配方服务团队，实现了原粮采购、饲料加工、物流运输、自动饲喂全过程与外界隔离，生产的饲料全部自消，确保了饲料安全。研发出的饲料营养配方种类达170多项，并在国内率先尝试研究饲料添加中草药课题，旨在通过在饲料中添加中草药替代抗生素，保障肉制品和消费者的安全。  “六统一”确保自养质量。牧原对商品猪饲养环节实行“六统一”，即统一供种、统一供料、统一供药、统一管理、统一认证、统一销售，全部采用拥有自主知识产权的自动化饲喂系统；供药集中采购，采购标准由采购、兽医、品控三部门联合把关，兽药使用管理系统可知可控可追溯。生产过程实行“一对一”转栏，隔离小群疾病传播渠道，建立了由品控部认证出栏和动物检疫部门相结合的出栏认证标准体系。

　　专业化屠宰加工改写中国历史。牧原将产业链延伸至屠宰加工行业，与山东龙大合资，引进国内一流的生猪屠宰、分割流水线，实行全封闭无菌式生产管理，龙大与牧原携手，改写了中国肉类加工企业没有完整配套生猪养殖基地的历史，也构建了从源头养殖、屠宰控制到终端销售的完整安全猪肉产品控制产业链。

　　高标准无害化处理国内领先。牧原在每个养殖基地建立无害化处理厂，引进先进无害化处理技术和设备，以“死猪零流失、病源零传播、环境零污染、监督零盲区”的工作标准，彻底杜绝病死猪流入百姓餐桌，成为全国同行养猪环节病死猪无害化管理处理工作的典范。此外，牧原的猪粪尿处理干清粪工艺和沼液还田等环保技术也得到环保部、农业部的推广。

　　“我们将按照创新、协调、绿色、开放、共享的‘五大发展理念’，在‘十三五’期间复制提升现有发展模式和水平，快速膨胀生猪产业集群，使自养规模更大，产品质量更优质更安全，以满足国内生猪市场需要，为建设生猪强国作出突出贡献。”牧原公司董事长秦英林信心满满。

责任编辑：宋美丽