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中国富裕阶层青睐有机猪肉:不会被快速催肥

作者:佚名来源:参考消息网时间:2016-02-03 16:40点击:

  英媒称,孤山村饲养的山猪只饮用泉水,可以在没有设门的猪圈随意进出,只喂食应季有机蔬菜。在孤山村,可以看到一只母山猪正在一块泥地上晒太阳,而其公山猪四处寻找着落叶或是嗅着山上的泥土,算是它们的养生之道吧。向山下走几步路,山鸡正在啄食玉米和萝卜,还走走停停,像是想着冲到外面捉虫吃。

  据英国《金融时报》2月1日报道称,这些饲养在东部安徽省偏远地区的家禽相当幸运,不用吃药就能保持健康。它们不会被快速催肥,可以整天呼吸孤山村的健康空气。甚至连蔬菜都是幸运的:施的不是化肥,而是山猪和山鸡的粪便。和家禽一样,蔬菜也只用山泉水浇灌。

  报道称,由于小商品制造不再能满足需求,北京正在指望这些高级山猪、山鸡和蔬菜使国家富裕。为应对自今年初以来影响世界市场的中国增长放缓,共产党希望群众不仅消费,而且要提高档次,购买孤山村肉食等更多高利润产品。

  人们常说中国是双轨经济——旧轨(制造业)正在衰落,新轨(消费和服务)正在蓬勃发展,但美国波士顿咨询公司说,甚至在有赖于消费的新轨经济内部都存在分裂。其报告预测,到2020年,有81%的中国消费增长将来自年均可支配收入超过2.4万美元的家庭,波士顿咨询公司称之为“中上阶层”或“富裕阶层”。该公司预计,上述家庭总数在4年内会增长一倍至1亿户,估计将占所有城市家庭总数的30%,高于去年底17%和2010年7%的比例。

  报道称,这种人恰恰希望知道,食用的山猪比自己呼吸着更洁净的空气、喝着更干净的泉水。北京因追求中国工业革命、加速内地土壤和水严重污染而无意中壮大了这一市场,使食品安全成为对消费者而言最重要问题之一。

  由于愈来愈多的消费者有财力避免食品污染带来的负面影响,因而他们愈加愿意为此掏腰包。在中国网购商城淘宝上,孤山散养“黑猪肉”售价较当地生鲜市场普通“白”猪肉高出约1/3。

  农民阿土是一名互联网技术专家,在上海和农村老家两地之间往返。他说,在本周末即将开启农历新年前夕,孤山黑猪肉销量已攀升数十倍。拉开春节序幕的就是一年中最重要的年夜饭。他现在淘宝网上销售的猪肉、鸡肉、山羊肉、鸭肉和其他孤山村饲养家禽肉类交易量正不断攀升。

  报道称,阿土并非其真名:他起的这个绰号把“土”和一个表明自己淳朴特质的前缀结合起来。他并非那么乡土:在我们采访他的两天里,他不时用两部智能手机做着猪肉生意。有一位企业家致电购买200份黑猪肉作为春节礼品发给职工。阿土说其最大问题是屠宰速度如何能够足够快跟上需求。

  报道称,他希望吸引更多顾客来孤山村近距离与这些山猪亲身接触。将来,在其淘宝店下单的顾客会知道所选生猪出生日期、屠宰日期和饲料成分。

责任编辑:王妍琪  

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