3月21日猪评：毛猪价格持续攀升 风险再次凝聚

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为19.83元/公斤，较昨日全国外三元平均价格19.72元/公斤上调0.11元/公斤，涨幅为0.56%，较上周同期14日19.08元/公斤上调0.75元/公斤，涨幅为3.93%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区猪价上调，今日屠宰企业结算价格以上调为主，一些大型猪场出栏价格继续上调。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在9.5-9.6元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在9.4元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格继续上调，基本在9.7-9.8元/斤；吉林地区猪价呈现上调态势，部分屠宰企业结算价格上调0.15-0.4元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至9.5-9.8元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.5-9.6元/斤，猪场出栏价格略有上调，出栏价维持在9.7-9.8元/斤；辽宁地区猪价出现上调态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在9.5-9.6元/斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至9.5-9.9元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.8-9.9元/斤，猪价继续有所上调。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现上调态势，屠宰企业与猪场均呈现上调的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现上调0.3元/公斤，基本维持在20.1-20.5元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.58-9.9元/斤。本地猪场出栏价略有上调，今日标准体重猪出栏价在9.7-10元/斤；天津今日猪价呈现上调态势，当地屠宰企业采购价格在9.8-9.9元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.9-10元/斤，当地今日主流价格在9.7-10元/斤；河北市场今日略有上调，屠宰企业生猪采购价格上调0.2-0.3元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.7-9.8元/斤，部分猪场出栏价格上调0.3元/公斤，当地主流价格维持在9.6-10.1元/斤；山西市场屠宰企业价格基本维持稳定，今日采购价格基本维持在9.6-9.7元/斤，一些外调京津猪场出栏价趋稳，主流价格在9.8-9.9元/公斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现稳中上调。安徽地区今日猪价上调态势，当地主流价格在9.8-10.4元/斤，屠宰企业基本维持稳定，不少猪场标猪价格上调至10-10.4元/公斤之后趋稳现象明显，今日合肥温氏生猪出栏价上调0.1元/斤至10.2元/斤；山东地区猪价以稳中上调为主，个别屠宰企业采购参考价格跌涨0.05-0.1元/斤，烟台、青岛、威海屠宰企业采购价格维持稳定，临沂屠宰企业收购价格上调0.1元/斤，潍坊屠宰企业收购价格下调0.05元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在9.85-10元/斤，而猪场出栏价格也略有上调，部分猪场出栏价上调0.1元/斤，今日山东地区主流价格为9.8-10元/斤；江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格上调0.2元/公斤，当地主流价格在9.9-10.25元/公斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价上调0.1元/斤至10.2元/斤；浙江地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，120公斤生猪主流价格在10.1-10.85元/斤，部分地区140KG大体重猪出栏价维持在10.9-11元/斤，浙江猪价依旧维持在全国最高价水平；福建猪价今日主流价格呈现上调的态势，主要体现在高价区域，省内猪价差异非常明显，一些低价地区屠宰场采购参考价格为9.7元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格上调至10.4元/斤；上海销区当地价格今日维持稳定，当地主流价格在10.2-10.45元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现略有上调。河南地区屠宰企业呈现上调态势，幅度在0.2元/公斤，屠宰企业今日主流采购价格在9.7-10元/斤，而当地主流出栏价格在9.7-10.1元/斤，部分大猪场生猪出栏价维持在9.9-10.1元/斤，价格优势逐步被缩小，大猪场虽有挺价心理，但属于微幅上调；湖北屠宰企业结算价格维持稳定，个别大猪场生猪出栏价格维持稳定，标猪成交价格基本在9.9-10.1元/斤；江西市场猪价主流呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.9-10.1元/斤，部分低价猪场出栏价略有上调，大部分猪场生猪出栏价格上调至高位后维持稳定；湖南地区猪价呈现上调态势，标准体重猪只成交价格在9.9-10.2元/斤，部分高价猪场生猪出栏价格上调0.1元/斤，一些高价猪场猪价继续有所攀升。

　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现上调态势，两广市场的风向标温氏猪价今日略有上调，广东温氏猪出栏价上调0.1元/斤至9.9元/斤，部分广东地区猪场生猪出栏价达到10.4-10.5元/斤，价格差依旧非常明显；广西温氏猪出栏价维持在9.8元/斤，一些低价猪场猪价略有上调，高价地区基本维持稳定。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现上调态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格上调0.1元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格上调0.2元/公斤，四川地区猪场出栏价在10.2-10.4元/斤，而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.1-10.4元/斤，川渝地区猪价继续有所上调。

　　综述：

　　今日毛猪价格继续呈现上调态势，经过周末东北、华北、山东地区猪价大幅上调之后，华北、山东一些地区猪场毛猪出栏价突破10元/斤，而东北地区屠宰企业采购参考价格上调至9.5元/斤，一些走京津销区的猪场毛猪出栏价已经达到了9.8-9.9元/斤，经过此波上调，全国南北猪价差异也明显缩小，调运积极性明显受抑制。自19日发改委发布猪粮比黄色预警信息以来，网络上充斥着各种信息，中午的时候有一个养殖户给我发了东北与北京明天屠宰场价格的动态，居然是是下调0.4-0.5元/公斤，暂且不论信息真实性，这些行为告诉我们，某些人或企业开始炒作跌价论，这也给目前高价带来极高的风险。

责任编辑：曾紫华