2016年3月31日猪评：猪价平稳背后隐藏的风险巨大

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为19.76元/公斤，较昨日全国外三元平均价格19.77/公斤（昨日平均价格算法略有调整）下调0.01元/公斤，跌幅为0.05%，较上周同期24日19.90元/公斤下调0.14元/公斤，跌幅为0.7%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区猪价稳定为主，今日屠宰企业主流结算价格以稳定为主，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格呈现稳定，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定在9.5-9.6元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在9.3-9.4元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格出现稳定现象，基本在9.75-9.85元/斤；吉林地区猪价呈现震荡持稳的态势，部分屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.5-9.85元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.5-9.6元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象，出栏价维持在9.8-9.85元/斤；辽宁地区猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在9.5-9.6元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.5-10元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在9.8-10元/斤，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现震荡调整态势，屠宰企业与猪场均呈现震荡趋稳的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格维持稳定，基本维持在20.4-20.5元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.8-9.9元/斤。本地猪场出栏价震荡趋稳，今日标准体重猪出栏价在9.8-10元/斤；天津今日猪价呈现稳定，当地屠宰企业采购价格在9.85-10元/斤，当地今日主流价格在9.85-10.元/斤；河北市场今日震荡调整，个别屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.8-9.9元/斤，个别屠宰企业采购低价仍有9.6元/斤，猪场出栏价格呈现震荡趋稳态势，当地主流价格维持在9.8-10.1元/斤；山西市场屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，今日良种猪采购价格基本维持在9.6-9.7元/斤，良杂猪采购参考价格为9.5元/斤，一些外调京津猪场出栏价维持稳定，主流价格在9.9元/公斤，趋稳现象明显。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现调整态势。安徽地区今日猪价呈现震荡趋稳态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地主流价格在9.7-10.3/斤，一些猪场生猪出栏价有上调现象，今日合肥温氏生猪出栏价上调0.05元/斤至10.2元/斤；山东地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业采购参考价格下调0.05元/斤，烟台、青岛、潍坊屠宰企业收购价格下调0.05元/斤，威海、临沂屠宰企业价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在9.8-9.9元/斤，猪场出栏价格有震荡调整现象，今日山东地区主流价格为9.7-10元/斤，一些大猪场挂牌价格维持在10元/斤；江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，部分猪场生猪出栏价格有上调现象，当地主流价格在10-10.35元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价上调0.05元/斤至10.2元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格维持稳定，120公斤生猪主流价格在10 -10.3元/斤，部分地区140-150KG大体重猪出栏价维持在10.5-10.8元/斤；福建猪价今日主流价格呈现稳定的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格稳定在9.85元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格呈现稳定态势，出栏价在10.3-10.35元/斤；上海销区当地价格呈现下调态势，当地主流价格在10.-10.35元/斤，一些散户生猪出栏价在9.9元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现震荡调整态势。河南地区屠宰企业呈现弱跌态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.7-9.95元/斤，而当地主流成交价格在9.7-10.1元/斤，部分大猪场外调生猪出栏价维持在9.8-10.1元/斤，部分地区小猪场出栏价有下调现象；湖北屠宰企业结算价格基本维持稳定，个别大猪场生猪出栏价格上调0.1元/斤，标猪成交价格基本在9.8-10.1元/斤；江西市场猪价呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.95-10.1元/斤，大部分猪场生猪出栏价格维持稳定；湖南地区猪价呈现稳定态势，标准体重猪只成交价格在9.9-10.2元/斤，当地猪价趋稳现象明显。

　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现弱势稳定态势，广东市场的风向标温氏猪价今日维持稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10元/斤，部分广东地区猪场生猪出栏价维持在10.5-10.6元/斤，价格差依旧非常明显，一些地区猪价弱势趋稳现象，低价稳定在9.8元/斤；广西温氏猪出栏价稳定在9.9元/斤，一些高价地区猪场出栏价稳定在10.1元/斤，高价猪场出栏价有下调现象。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，四川屠宰场生猪结算价格维持稳定，四川地区猪场出栏价在9.9-10.25元/斤，个别高价猪场继续有冲高回落现象，幅度在0.1元/公斤，而重庆地区猪场生猪出栏价格在10-10.25元/斤，重庆地区部分规模猪场毛猪出栏价格呈现稳定，而屠宰企业生猪采购价格下调0.2元/斤。

　　综述：

　　今日毛猪价格整体继续稳定，部分企业毛猪价格呈现震荡调整态势，但整体平均价格每日下调0.01元/公斤的水准。毛猪价格虽维持稳定，但我们要看到其背后的风险，主要来自以下几个方面：1、政策层面的利空，前两日，福建重庆地区启动省级生猪调控预案，其中重启地区将投放2600储备肉，而福建版《福建省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》发布，给我们一个警示，市场那只看不见的手已经进入市场；2、供给方面的利空，从28日开始，锐奇数据各调查员从各地猪场了解到，养殖户出栏积极性开始改善，生猪供给紧缺虽未完全解决，但比三月明显要好；3、屠宰企业的压价需求，这里必须要说清楚的是，这种需求更多来自没有进口资质和深加工能力的屠宰企业，有进口资质的企业在3月发了一笔不少的横财，进口肉的利润超出大家的想象，但进口肉也能拉低白条肉市场的温度，进一步给与屠宰企业压价的动力。因此有出栏计划的养殖户还是做到分批出栏，逢高就出，切莫过分等价。

责任编辑：曾紫华