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猪肉价格上涨:为何美国猪肉价格只有中国一半?

作者:佚名来源:第一黄金网时间:2016-04-11 09:20点击:

  在中国,从去年上半年开始,生猪价格开始走牛,随后一发不可收拾。今年4月第一周,生猪价格已经高达19元/公斤,相比去年同期涨幅超过50%——无论是绝对价格还是涨幅,这都创下了历史纪录。

  在太平洋彼岸的美国,猪肉行情却是另外一番景象。芝加哥商业交易所(CME,世界最大的期货、期权交易所)的数据显示,今年2月生猪期货的价格为0.6294美元/磅,约合人民币9元/公斤——这仅相当于中国生猪价格的47%。

  美国猪肉价格为什么比中国低?

  事实上,据第一黄金网掌握的消息,从绝对价格来看,不论有没有经历这轮大涨,中国的猪肉价格一直高于美国。为什么?

  1.主要是猪粮。饲料成本占猪肉成本的六成以上,目前美国玉米每斤约0.97元,比国内低0.3元,即饲料成本比国内低三成以上;

  2.其次是转化效率,美国育肥猪饲料转化率早在2004年已达到1.91:1,而我国饲料转化率目前仍高达3:1;

  3.我国每头能繁母猪提供的有效仔猪数约为13.7头,远低于欧盟发达国家约20头至25头的水平。

  综合来看,据测算,我国生猪养殖成本约为每斤6元,而美国养殖成本则为每斤4元至4.5元。

  此外,采用美国猪肉制作火腿肠,不仅进货价便宜,而且标准化包装,省去部分整理环节,最后生产成本可减少5%至20%。

责任编辑:宋美丽  

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