2015年4月11日猪评：猪价窄幅震荡鲜肉走量放缓

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为19.84元/公斤，较昨日全国外三元平均价格19.80元/公斤上调0.04元/公斤，涨幅为0.20%，较上周同期4日19.72元/公斤上调0.12元/公斤，涨幅为0.61%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区猪价稳定为主，今日屠宰企业主流结算价格稳定为主，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象。黑龙江地区屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定在9.6-9.7元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在9.4-9.5元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格出现稳定现象，基本在9.8-9.85元/斤；吉林地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.6-9.85元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.6-9.8元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象，出栏价维持在9.8-9.85元/斤；辽宁地区猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在9.6-9.75元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.6-10元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在9.9-10元/斤，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现震荡持稳态势，屠宰企业与猪场均呈现稳定的现象。北京个别屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在20.3-20.4元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.8-9.9元/斤。本地猪场出栏价震荡持稳，今日标准体重猪出栏价在9.9-10元/斤；天津今日猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业采购价格在9.8-9.9元/斤，部分屠宰企业收购价格震荡调整，当地今日主流价格在9.8-10元/斤；河北市场今日震荡趋稳，屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.8-9.9元/斤，个别企业屠宰企业采购参考价在9.6-9.7元/斤，猪场出栏价格呈现震荡趋稳态势，当地主流价格维持在9.8-10.1元/斤；山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日良种猪采购价格基本维持在9.7-9.8元/斤，良杂猪采购参考价格为9.5元/斤，一些外调京津猪场出栏价维持稳定，主流价格在9.8-9.95元/公斤，趋稳现象明显。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现调整态势。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地主流价格在9.8-10.3/斤，猪场生猪出栏价震荡趋稳，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.2元/斤；山东地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业采购参考价格微涨，青岛、烟台、潍坊、威海屠宰企业价格上调0.05元/斤，临沂屠宰场采购价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在9.8-9.9元/斤，猪场出栏价格震荡持稳，今日山东地区主流价格为9.7-10元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格维持稳定，屠宰场结算价格维持稳定，当地主流价格在10-10.3元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.2元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格基本维持稳定，个别猪场生猪出栏价格上调0.1元/公斤，120公斤生猪主流价格在10.0-10.3元/斤，部分地区140-150KG大体重猪出栏价维持在10.5-10.7元/斤；福建猪价今日主流价格呈现震荡调整的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格在10元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡调整态势，出栏价在10.15-10.4元/斤；上海销区当地价格呈现稳定态势，当地主流价格在10.1-10.55元/斤，一些散户生猪出栏价在10元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现震荡调整态势。河南地区屠宰企业呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现稳定态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.75-9.9元/斤，而当地主流成交价格在9.7-10元/斤，部分大猪场外调生猪出栏价维持在9.9-10元/斤，部分地区小猪场出栏价相对较低，出栏价在9.7元/斤，高价渠道相对较少；湖北屠宰企业结算价格基本维持稳定，大猪场生猪出栏价格维持稳定，标猪成交价格基本在9.8-10.05元/斤；江西市场猪价呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.9-10.1元/斤，大部分猪场生猪出栏价格维持稳定；湖南地区猪价呈现震荡调整态势，标准体重猪只成交价格在9.7-10.15元/斤，当地猪价震荡调整现象明显。

　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，广东市场的风向标温氏猪价今日维持稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10元/斤，部分广东地区猪场生猪出栏价维持在10.6元/斤，价格差依旧非常明显，一些地区猪价稳定现象明显，低价稳定在9.9元/斤；广西温氏猪出栏价稳定在9.9元/斤，一些高价地区猪场出栏价稳定在10.0元/斤，低价区域猪价稳定在9.7元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，出栏价格在10.1-10.15元/斤，四川屠宰场生猪价格维持稳定，个别猪场毛猪出栏价上调0.1元/公斤，基本呈现僵持现象。四川地区猪场出栏价在9.85-10.2元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.1-10.2元/斤，重庆地区规模猪场毛猪出栏价格维持稳定，屠宰个别企业生猪采购价格上调0.1元/公斤，大体重毛猪价格优势非常明显，一些屠宰企业130公斤外三元、良种猪采购价格在10.5元/斤，由于猪价相对较高，一些屠宰企业采购品种转向良杂猪、土杂猪，且以此为主，少量良种为辅。

　　综述：

　　从今日毛猪价格走势来看，全国各地区大部分企业毛猪价格呈现稳定态势，部分企业呈现跌涨互现态势，东北地区在经过周末猪价略有上调的趋势之后，今日毛猪价格基本趋于稳定，华中、华南、西北、华东地区猪价趋稳现象明显，西南地区猪价略有上调反弹，川渝地区猪价部分企业猪价呈现上调，一些大型屠宰场开始以采购品种稍差的良杂猪为主，主要受大猪场良种猪出栏价在10.1-10.2元/斤所抑制。从今日锐奇数据调查员从屠宰企业处了解到，鲜肉走量速度明显低迷，由于天气转热猪肉价格较高，禽类的消费替代作用明显体现出来，批发商与下游销售人员走货速度明显有所放缓，屠宰企业销售压力比较大。

责任编辑：曾紫华