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不是进口肉,也不是储备肉,撼动猪价的决定性因素竟然是

作者:佚名来源:新牧网时间:2016-04-16 11:28点击:

  最近几个月,美国和欧洲等地均增加了对中国猪肉的出口量。由于中国猪价持续高企,他们坚信,中国还会进一步加大猪肉进口量。4月11日,大连成为今年第一个投放储备肉的地市,各地“储备肉”也蠢蠢欲动。在“进口肉”和“储备肉”的双重压力下,高企的猪价是否会被撼动?

  一、平抑高猪价,进口猪肉作用不大

  根据美国农业部的数字,美国2月份对中国的猪肉出口环比上升38%,至15925吨。这是自2014年3月以来的最高月度水平。而今年1月,欧洲对中国的猪肉出口量激增78%,至116574吨。

  美国斯坦纳咨询集团负责人莱恩·斯坦纳说,由于中国是需求如此之大的猪肉买家,因此哪怕它从美国采购的猪肉数量仅增加几个百分点,也会对面向美国消费者的猪肉供应量产生巨大影响。该集团预计美国2016年对中国的猪肉出口量将比上一年增加约55%。

  “2011年开始,我国猪肉进口量增幅很大,但绝对量不大,去年冻猪肉进口不到80万吨,加上猪杂碎80多万吨,加起来160万吨左右。”农业部畜牧业司司长马有祥曾于此前的新闻发布会上表示,根据我国目前的国情,中国大量进口猪肉不必要、不适合也不可行。

  针对近期全国猪肉价格在传统淡季出现的较大幅度上涨,中国肉类协会表示,目前进口猪肉具有较强的竞争力,但打破“猪周期”不能靠进口,要提高本土猪肉品质、降低生产成本、增强市场竞争力。同时,实现肉类产业的可持续发展,不是靠排斥进口肉,更不能搞内耗,而是要学会如何适应消费者的需求。

  二、投放储备肉?这也治不了高猪价

  自4月11日起,大连市政府将在本市75个大型综合超市、农贸市场、连锁社区菜店内设立储备肉投放点,全市统一零售价格为每斤11元,低于同品级鲜肉市场价4~5元,严禁团购和转销,消费者每次购买储备肉总价不超过50元。

  自3月中旬猪粮比黄色预警发布之后,大连成为第一个投放储备肉的地市。

  储备肉投放市场,身价高高在上的“二师兄”,能否低下高贵的头?

  “影响并不大”,中国生猪预警网首席分析师冯永辉告诉每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者,“现在市场上每天都存在10万~15万头猪的缺口,无论是中央、地方或是商业储备,储备肉的量均不足以弥补这么大的缺口”。

  冯永辉简单算了一笔账:“消费者每天的猪肉消费量在12万~15万吨左右,当前猪肉供给缺口在5%~10%之间,按照上限10%计算,猪肉缺口在1.2万~1.5万吨;10~15头猪,可以屠宰出1吨肉,简单换算,每天市场上都缺10万头猪”。

  在大连,投放的储备肉被定在每斤11元,每位消费者限购50元。对此冯永辉认为,“这个定价基本是平价甚至亏损,储备肉的投放是政府出资。可以说,这是政府请大家吃肉”。

  在生猪业内,冻猪肉的收储是一件比较耗成本的事情:因为必须保存在零下23度的冻库内,因此每吨猪肉一个储存期的电费成本便在200-300元,而储备肉的轮换期为4~6个月,最长不过9个月。按照去年7月份的猪肉价格,至今仅涨了两成,每斤11元的猪肉,刚刚弥补电费成本;如果按照四个月前的价格,则基本进入了亏损。

 


 

  综合多位分析师意见,当前储备肉储量并不大,且每次投放量偏小,难以起到彻底改变供应格局、进而影响猪价的作用。

  三、猪价还能飞多久,还是养殖户“说了算”

  一般来说,猪肉价格的波动基本遵循“猪周期”的规律,即肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。可见生猪供应的不稳定是导致肉价大涨大跌的重要原因,中国肉协指出,目前国产猪肉价格比较高的主要原因正是生猪存栏量低。2013年至2015年,连续三年生猪养殖行业处于亏损状态,造成大量养猪场破产和退出,产能大幅下降。

  近日国家发改委撰文指出,当前生猪价格高位运行带有恢复性和补偿性,由于生猪和能繁母猪存栏量仍然较低,预计今年中秋、国庆节前生猪价格将高位运行。同时,受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌或保持平稳等因素影响,生猪价格继续大幅上涨的可能性较小。

  “过去两年,仅在浙江一省,由于执行严格的环保条例,猪场退出,便导致约2000万头生猪供应量的减少,另外还有福建、广东等同样执行严格环保条例以保护水源地的省份,”冯永辉表示,“生猪去产能过于猛烈,缺猪给了猪价坚挺的理由”。

  猪价拐点,或在9月份后才能到来。

  发改委文章介绍,按照生猪养殖周期和市场供求规律,预计9月份以后供求关系趋于宽松,明年春节后可能进入新一轮调整阶段。

  农业部最新监测数据显示,3月份生猪存栏量环比增加0.9%,能繁母猪存栏量环比止跌持平,预示着生猪和能繁母猪存栏下降过程基本结束,后期生猪供需格局可能发生改变。

责任编辑:宋美丽  

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