提起新希望，大家可能都知道新希望饲料的地位在行业内很难被撼动，可是大家可否知道新希望乳制品加工领域也在加快步伐，力求突破呢？
21世纪初，新希望已经非常有前瞻性的涉足了乳品加工行业，并且“大包大揽”，收购了当时许多地方性乳制品加工企业，扩大了自己产业规模，力求通过不断发展打造中国乳制品第一品牌，可是意料之外的事情发生了，经历了近七八年的业绩亏损之后，新希望终于支撑不住这种局面，而最终的结果就是——新希望乳业被迫下市，自此在上市公司主营业务中已经看不到新希望乳业的相关经营数据。当人们都以为新希望对乳品加工不再“感冒”的时候，其实新希望并没有停止前进的步伐——
1月9日，新希望乳业总裁席刚对外宣称，新希望乳业近年来一直在以每年30%——50%的增速迅速发展。其投资6亿元在成都的西南地区最大低温乳制品基地会在年中投入使用，产量将达到年产液态奶20万吨。而就在4月13日，已有可靠消息称新希望的西南低温乳品基地已经投产，这标志着新希望在乳品加工领域又迈出了新的战略步伐。
在新希望最初涉足乳品加工领域之时，陆续收购了华西乳业、蝶泉乳业、昆明雪兰等诸多当地的乳制品知名企业，其在西南地区已经拥有了不俗的自主生产能力，那么此次新希望继续将目光瞄准西南地区，建厂投产低温乳制品，用意何在？
经过调查得知，此次新希望在西南地区建立的低温乳制品加工基地是以低温巴氏奶等冷鲜乳制品为主要生产方向，而之前的一系列生产单位则是以常温奶制品为主要生产范围，故此次建厂投产，是为了更好的符合新希望在乳品加工上更加注重“新鲜”的宗旨，利用先进的生产设备和严格的低温灭菌技术，提高乳制品的保鲜时间，让牛奶更加新鲜、健康。据新希望乳业总裁席钢表示，“该基地已经建立了健全的低温冷链物流系统，将对其生产的低温乳制品通过互联网的优势以及先进的物流体系，达到鲜奶一站式购物体验，能确保鲜奶在第一时间到达消费者手中。”所以，从生产方向上来看，西南乳品生产基地的生产方向与之前西南地区工厂确有不同。
那么新希望为何要在原奶市场以及乳制品市场这样不景气的情况下反而深入布局乳制品领域？新希望肯定很清楚的知道目前乳制品行业的处境有多么的艰难，竞争有多么的残酷。之前新希望涉足的常温奶业务盈利状况也不太理想，在起初发展的前几年也是一直处于亏损状态，据统计，新希望自2002年进军乳制品行业以来，前期销售业绩始终不理想，2006年到2010年销售业绩分别为-1525万、-2827万、-1822万，2009年好不容易盈利了425万，结果在2010年上半年直接亏损了2001万元，即使在之后几年转变思路，盈利状况有所好转，但与公司总体战略目标仍然存在差距，所以试图通过进军低温乳制品市场，来找到一个新的突破点。（由于新希望已于2010年将乳制品方面单独剥离，故近几年有效数据难以提供，不过上面已经交代，总体增速比较快）。
一、常温乳制品销量小幅下降
常温乳制品之前在市场上受欢迎程度众所周知，从每家每户订购鲜奶的热情积极程度足以见得它在广大人民群众日常生活中的重要地位，自2001年开始常温乳制品突破了运输半径和保质期限制而进入市场，保质期较长的优势让他引领了那个时代的乳制品行业第一次变革，让液体乳制品的全国化甚至全球化得以实现，带动了自2003年到2007年的一轮乳制品领域的高速增长，直到2008年的三聚氰胺事件发生之后，这个市场的“宠儿”才逐渐失去了一丁点的市场占有率。
二、低温乳制品符合趋势
上面提到“三聚氰胺”事件之后，常温奶的销量总体上收到一定的影响，可是他的主导地位仍然没有被动摇，但是伴随着当今社会人们越来越注重食品安全，对乳制品营养程度的要求越来越严格，低温乳制品不断上市，并且收到广大消费者的一度追捧，成为了乳制品加工领域在新时期、新环境下新的“宠儿”。低温乳制品在城市中的市场需求量也是涨势迅猛。就业内相关报告显示，低温乳制品市场占有量在整个乳品市场已达到近三成，那么在未来，在这种力求新鲜、健康和更加注重食品安全的趋势下，低温乳制品势必会对整个乳制品领域形成强烈冲击，所以在蒙牛、伊利、现代牧业、上海光明等乳业巨头纷纷进军低温乳制品领域的时刻，新希望自然不甘落后，转变方向，积极迎合广大消群体的需求，寻求新的利益增长点。
三、更严格的政策要求有利低温奶发展
农业部新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准于2016年4月1日起实施。这项政策的全面实施将为低温乳制品的生产、销售等吹来一阵政策的“东风”，由于近年复原乳推广、使用越来越普遍，有些商家以次充好，用复原乳代替生鲜乳制品的线下你给屡见不鲜，故此政策的出台大力打击了在低温、常温乳制品中添加复原乳的不良行为，规范了管理，有效的推动了低温乳制品领域健康发展。乳业专家宋亮表示，“低温乳制品代表着行业内最先进的食品加工水平，随着下消费者对于低温乳制品喜好的不断增加，鲜奶以及低温乳制品将成为国内乳品消费的重要组成部分”。
综上所述，常温乳制品需求小幅下降、低温乳制品又俘获了广大消费者的芳心、再加之政策导向方面的影响，新希望这次面对乳制品行业“逆市”以及更加激烈的竞争，在低温乳制品行业进行布局，不可谓不英明。因为低廉的原奶为其提供了丰富的生产原料，而生产基地对于他们来讲自然不用担心，因为新希望在之前已经在多地区拥有自己的奶源基地以及生产工厂，加工自不用愁，据悉，新希望除了西南地区加工基地还欲在华北地区也开疆拓土，那么，乳制品行业——低温乳制品领域这盘棋，新希望到底能不能力挽狂澜，上演逆袭……
这一切，让我们拭目以待。
责任编辑：刘吉霏
