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2016年河南省畜牧兽医学会养猪学分会学术交流会隆重召开

作者: 潘雪男来源:猪与禽时间:2016-04-27 11:37点击:

  2016年4月23-24日,由河南省畜牧兽医学会养猪学分会主办、河南农业大学和牧原食品股份有限公司承办的“2016年河南省畜牧兽医学会养猪学分会学术交流会”在河南农业大学桃李园大酒店胜利召开。

  本次交流会邀请了四川农业大学副校长动物营养专家陈代文教授、中国农业大学教授中国畜牧兽医学会秘书长杨汉春博士、浙江农业大学教授CG中国董事傅衍博士、江西农业大学首席教授国家杰出青年科学基金获得者任军博士、山东农业大学曾勇庆教授、华南农业大学张守全教授等养猪界著名学者,以及秦英林董事长(牧原食品)、李长青董事长(新大牧业)、王爱彦董事长助理(雏鹰农牧)、原泉水董事长(谊发牧业)、朱锦前总经理(康地饲料)、任同苏董事长(幸福淮猪)、赫明雷(海正动保)、王会永技术总监(欣牧川饲料)和Emmanuel Chateau(法国ECM)等行业专家,围绕养猪生产中的政策规划、新环保对行业影响及应对措施、猪营养与肠道健康、基因育种与现代种猪和配套系选育、主要流行病防控、母猪繁殖效率提升技术、优质种公猪精液合理利用、猪场管理与经济效益关键点控制、优质猪肉生产技术、地方种猪资源保护与利用等多个方面进行了17场专题交流,吸引了来自周边省市养猪生产与相关行业的200多位专业人士。

  河南农业大学孙天华副校长和河南省畜牧兽医局高永革处长分别代表会议主办方和河南省行业主管部门进行了讲话,河南农大畜牧兽医工程学院教授任广志理事长代表省畜牧兽医学会养猪学分会进行了致辞。秦英林、李长青、原泉水、赖登明、高天增等分别主持了会议。

  1政策、规划及措施

  农业部畜牧业司相关领导从生猪生产发展现状、全国生猪生产发展十三五规划和生猪粪便综合利用三个方面介绍了最近热议的《中国农业展望报告(2016-2025)》中有关生猪生产“十三五”发展规划的指导框架:

  1、发展目标:生产——保持稳定略增加,猪肉保持基本自给;效率——生猪出栏率、母猪生产效率、劳动生产效率持续提高;生态——废弃物综合利用率大幅提高,生产与环境协调发展。

  2、区域布局:重点发展区——河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南七省(市),养殖总量大、高出量大,稳定我国猪肉供给的核心区域;

  3、约束发展区——京津沪等大城市,江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、广东等南方湖光水网地区,——未来区域养殖总量保持稳定;

  4、潜力增长区——辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、云南、贵州。这些地区发展环境好,增长潜力大,——我国猪肉产量增加的主要区域;

  5、适度发展区——山西、陕西、甘肃、新疆、西藏、青海、宁夏等7省区,——推进规模养殖和标准化屠宰,推行生态养殖,发展优质高端特色生猪产业。

  在谈到几个重点问题的把握时提出:根本任务是保供给、保生态,根本出路在于种养一体、农牧结合,政策导向重点是扶持引导、疏堵结合,工作方法实行重点突破、试点先行(污染问题)。

  秦英林董事长在报告中回顾了牧原食品集团环保四台阶中所做出的各种努力,并利用大量的环保型猪场建设照片介绍目前公司已经进入了“无臭气、不扰民、和谐发展”的第四个台阶。

  2营养与肠道健康

  陈代文教授在交流猪营养与肠道健康时指出,猪肠道健康会从生产效率、食品安全和环境生态问题三个方面带来危害。目前生产中使用的抗生素、高铜和高锌这三大杀手锏,它们的命运将分别是禁用、限用和取消使用。生产中要让动物吃好,其本身的吃好仅是一个方面,另外的动物肠道中微生物的吃好也至关重要。通过大量养分(蛋白质及其来源、淀粉及其来源、食物纤维及其来源和脂肪及其种类)、微量养分(氨基酸、维生素和微量元素)和添加剂(益生菌、益生元、酸化剂、酶制剂、植物制剂)这三者的优化组合,加上合理的加工饲喂技术(形态、喂量、次数),实现肠道营养保健目标。

  3疾病防控

  杨汉春教授在“我国主要猪病流行现状与防控策略”报告中,阐述了我国猪场中病毒性疾病(PRRS、PED、猪伪狂犬病、猪瘟)和主要细菌性疾病的流行现状,并指出其原因是药物滥用、疫苗接种不当,等造成的。防控对策应是控制好病毒性疫病,尤其是PRRS——只有病毒性疾病控制好了,细菌性疾病才能得到有效的控制;降低饲料密度;猪舍环境的卫生消毒,降低病原菌的污染;采取合理的药物预防与保健,降低发病率和死亡率。

  王会永博士在会上交流了“哺乳仔猪流行性腹泻的原因及控制措施”,并适时介绍了欣牧川饲料公司新产品水宝1号和养命宝在预防仔猪PED上的功效。

  赫明雷博士就“中国养猪驱虫现状及药品开发进展”和与会代表进行了交流。

  4现代猪种培育与种猪资源利用

  任军博士交流了江西农大黄路生院士团队经过15年的科研攻关,找到了会影响猪肋骨数量的VRTN基因——地方猪种与外来品种均含有此基因。此基因是一种猪肋骨数量调控因子,只有在双倍体时会在胚胎体节发育阶段发挥其功能,使另一基因——Notch2基因表达上调。研究表明,VRTN基因能使杜洛克体长增加1.5 cm;对乳头数的加性效应在0.5个左右,即在增加肋骨数的同时,能间接地对乳头数进行改良;能够显著影响背膘厚、外貌指数和肢蹄评分;关键是选择VRTN基因不会对其他生产性能产生负面效应,因而对养猪生产具有重大的现实意义。

  傅衍教授在进行现代种猪选育及配套系选育交流时,提出了育种方向应该遵循价值导向原则和市场导向原则,并应分品种或品系确定选育目标;在选择性状时,一定要根据所培育品种或品系的目标,对符合目标要求的性状进行选择或评比,否则所得到的结果毫无实用意义。在介绍育种方法时,傅教授指出CT扫描育种远优于超声波技术,应该是今后育种手段的大势所在。

  曾勇庆教授在交流我国优质猪肉生产技术时,从基于地方猪种和基于引进猪种二个方面着手,分别介绍了特色优质肉猪生产和大众优质肉猪生产的技术策略。在特色优质肉猪生产中是利用山东当地的莱芜猪进行,最后选育出鲁莱黑猪(农01新品种证字第10号):胴体瘦肉率53.2 %,肌肉脂肪含量7.15 %,应激敏感基因猪发生率为0。另外,还选出优质快长系和优质高繁系二个专门化品系。大众优质肉猪的生产通过饲料类型的选择,最后确定采用乳酸菌——可显著提高杜长大的增重速度,降低料肉比,改善其健康状况,提高成活率;可降低肉品中的胆固醇含量,提高肌苷酸、胶原蛋白、TAA、DAA以及PUFA的含量和组成,因此乳酸菌在生产大众优质猪肉方面具有独特的开发利用价值。

  江苏幸福淮猪公司任同苏董事长交流了公司在这几年中如何通过淮猪的保种,实现对这一优质地方种猪的利用与推广,做好“保护淮猪资源 打造民族品牌”这一张牌。

  ECM公司Emmanuel Chateau围绕“超声技术在猪育种领域的应用”与代表们进行了交流。他详细介绍了生产中如何保定待测种猪,超声波探头的检测位置:背膘厚与眼肌面积探头的摆放位置是不同的。如何利用肌肉脂肪(IMF)作为猪育种的新指标来指导猪的育种。随后,他介绍了公司新产品EXAGO超声波仪的特点和优势:轻便,电池续航能力长(5.3 h),图像清楚,自动测量背膘和眼肌深度,可兼容BIOTRONICS软件等。

  5猪繁育技术

  张守全教授分别围绕后备母猪、妊娠母猪、第一胎母猪和哺乳母猪的诱情与管理、膘情与管理和饲养管理,介绍了现代母猪场繁殖效率提升的技术措施:增加光照时间虽然对母猪的发情并无明显的影响,但减少后备母猪的光照时间,其初情期会明显推迟;雌二醇是怀孕母猪早期胚胎分泌的一种妊娠信号,其对后继发育的胚胎有明显的不良影响——抑制它们的生长与发育;配种前的优饲能够增加孕酮的含量,而配种后的劣饲有利于胚胎的着床,但劣饲不应走极端,时间一般为3~4周左右,以母猪体况无明显消瘦为原则;鉴于猪胎盘结构的特殊性,产后的冲洗是完全无必要的;等等。

  6猪场管理与效益关键点控制技术

  王爱彦董事长助理在“提高猪场经济效益关键控制点”报告中指出,养猪虽属于农业领域,但应该进行工业化管理;猪场没有管理就没有效益,没有数据就谈不上管理。采用HACCP远比ISO9002更实用,关键控制点一旦确定,不能因管理人员的变动而改变。作为关键控制点的料肉比,在保育阶段并不重要,但在育肥期对猪场经济的影响极其重要。

  李长青董事长围绕数据收集及处理、测算成本的工具和方法、有效降低成本的途径这“三部曲”,交流了“有效降低成本的方法评估”。他指出数据的有效性体现在其真实性、准确性和科学性上,如果要对降低成本的因素有效性进行排序的话,那么从高到低分别应为:科学的猪场设计及布局>生物安全>硬件设施>传统工艺改造>营养>散装料、出栏重创新。

  康地饲料(中国)集团朱锦前总经理在会上与代表交流了“规模猪场MSY接近时如何提升养猪效率”。

  7其他

  Kevin Marley教授和铭仁生物王博士联袂对“养猪生产免疫调节和抗菌技术研究进展”、原泉水董事长就“优质精液助推行业可持续发展”分别进行交流。

  春暖花开的四月总能给人们带来温馨和希望。本届学术交流会的成功举办,如同给养猪人吹来了四月的春风,它不仅提高了与会养猪人的技术能力,而且也增强了养猪人对获得良好效益的信心。中国需要更多类似的交流会!

责任编辑:宋美丽  

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