猪肉价格持续居高 专家：扩养有风险 提升正当时

　　眼下，虽然不是猪肉消费的旺季，但猪肉上涨行情却仍在持续，迟迟不见回落。不少地方的生猪出栏价格和年前相比又涨了不少，有些地方甚至达到了每斤10.6元。

　　要不要扩养，正成为一些养殖户纠结的问题。他们像“重仓”的股民，面对这个猪价的“大牛市”，不知是该追涨“加仓”，还是“持仓”观望。对此，记者采访了一些大中规模养殖场负责人和畜牧业专家，为养殖户“解盘”。

　　散户“追涨”大户平稳“持仓”

　　在浦江县浦南街道金星村，养殖户张根良如今喜上眉梢。一年来，猪肉价格不断走高，养猪的效益越来越好。张根良家的养殖场里，现在有生猪存栏约300头，和最少时相比，多出约100头。

　　“我们可没有违规！按环评测定，我的养殖场存栏上限是400头。”张根良说，他想趁着眼下行情好，在政府限定的范围内适当增加养殖量，多赚些。他算一算，现在一斤生猪肉的出场价是10.6元，一头自繁自养的生猪少说也能赚个千把块。

　　相较小户，养殖大户似乎要“淡定”不少。在绍兴柯桥区，天天田园生态养殖场原本还能多养三四千头生猪，可养殖场负责人葛云明却选择“按兵不动”。

　　他说，虽然现在猪肉价格还在涨，但根据前几轮“猪周期”的情况来看，后期猪肉价格回落的可能性较大。“我这里最多能养殖两万头生猪，现在我基本上把存栏控制在1.7万头上下。”

　　浦江县畜牧兽医局局长赵建山说，仅从浦江来说，生猪养殖量并没有增加。据了解，目前浦江全县有生猪存栏5.4万头，较去年同期减少了7000头。

　　“越是猪价高的时候，我们对复养、多养、超养等监管就越严。”赵建山说，仅今年至今，浦江县农业局就已联合环保部门两次对全县养殖户逐一进行排查。

　　“盲目加仓”风险不容小觑

　　相较一些“追涨”的散户，更多的养殖户在经历了一轮轮“猪周期”后正渐渐学会理性“看盘”。

　　在浦江县黄宅镇，养殖户黄红军现在有生猪存栏250头，按规定还能再多养50头。可他合计再三，还是决定不再增加养殖量。

　　黄红军的养殖场能繁母猪数量有限，要想扩养，只能从外面买仔猪回来养。“可现在仔猪的价格涨得很快，已经从最低时的200多元一头涨到了600多元。这样一来，买仔猪回来养，成本高，风险也大，不划算了！”

　　诸暨佳旺养殖有限公司的生猪存栏量仍和去年一样。负责人俞成分析道，从一头3个月大的母猪买来，养殖到能够繁育仔猪需要8个月，猪仔生下来养大还需7个月。算一算，少说也要一年零三个月，而其间的猪肉价格瞬息万变，一旦价格回落，就可能要亏不少。

　　据省农业厅统计，今年一季度，我省生猪存栏约762.7万头，而去年一季度约927.3万头，同比下降17.75%。

　　“牛市”里操盘有新招

　　这阵子，在浦江县毛阳岗生态养殖场，养殖户王艾的生猪饲养量不增反降，和2014年最高峰时相比足足少了3000头，只剩下约4000头。王艾说，眼下，她的当务之急不是扩养，而是抓紧改造养殖场。

　　在王艾的养殖场里，大片圈舍被腾空，忙着安装节水阀、自动刮粪器等现代化养殖设施。“这些可都是治污的‘神器’。”王艾说，所有设施完成改造后，整个养殖场的污水至少减少一半，污水处理的成本将大幅降低。

　　为什么放着钱不赚，偏偏要减产提升治污能力？王艾给出的答案是：不能只盯着眼前利益，只有解决好养殖污染，才能把这个行当一直干下去。“这几年，浦江对养殖场的环保要求越来越高，像过去那样粗放式养殖肯定不行了。”她说。

　　省畜牧兽医局畜牧处调研员任锦芳和王艾持同样观点。他说，这波猪肉行情对养殖户来说是一次大好的机会，他们应该趁着现在手头有钱，抓紧提升设施。“要是因为设施条件不足，触碰了环境污染这根高压线，就可能被关停，得不偿失。”

　　“标准化、设施化甚至自动化改造，能给养殖户带来不菲的利润。”任锦芳说，在欧美发达国家，一头能繁母猪一年平均能产仔猪二十五六头，而在国内，目前仍然不到20头。“通过设施改造，提升科技水平，能让每头母猪产更多仔猪，出栏更多健康商品猪，养殖户自然也能多赚钱。”

责任编辑：宋美丽