2016年5月27日猪评：毛猪价整体趋稳独西南强劲

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为21.20元/公斤，较昨日全国外三元平均价格21.16元/公斤上调0.04元/公斤，涨幅为0.19%，较上周同期20日20.98元/公斤上调0.22元/公斤，涨幅为1.05%；今日猪易指数为161.28，较昨日猪易指数160.93上调0.35，涨幅为0.22%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区猪价呈现稳中微涨，今日屠宰企业主流结算价格呈现稳定，个别屠宰企业有上调结算价格的现象，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现稳定，个别企业上调0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定10.4-10.6元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在10.3-10.4元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在10.6-10.7元/斤；吉林地区猪价呈现稳中调整，屠宰企业主流结算价格维持稳定，个别企业上调0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在10.4-10.65元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在10.4-10.5元/斤，猪场出栏价格呈现稳定，出栏价维持在10.4-10.65元/斤；辽宁地区猪价呈现稳中趋稳态势，当地屠宰企业结算价格呈现稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在10.4-10.55元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在10.4-10.8元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在10.6-10.8元/斤，少量企业出现10.9元/斤的出栏价，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现调整态势，少量屠宰企业与猪场均呈现调整的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现下调，幅度在0.1元/公斤，基本维持在21.7-21.8元/公斤，河北地区良种猪采购价格维持在10.7-10.9元/斤。本地猪场出栏价震荡微涨，今日标准体重猪出栏价在10.8-11元/斤；天津今日猪价震荡持稳，个别屠宰企业结算价格尝试压价，结算价格下调0.05-0.1元/斤，采购价格在10.8-11.1元/斤，当地今日主流价格在10.8-11.1元/斤；河北市场今日震荡微涨，屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在10.5-10.8元/斤，猪场出栏价格呈现稳中微涨，当地主流价格维持在10.5-11元/斤，一些中等猪场出售150KG毛猪出栏价在10.85-11元/斤；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日良杂猪采购价格基本维持在10.3元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现微涨态势，主流价格在10.55 -10.7元/公斤，少量散户出栏价在10.2元/斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现窄幅调整态势。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地主流价格在10.4-10.8元/斤，猪场生猪出栏价稳定，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.8元/斤；山东地区猪价呈现窄幅调整态势，烟台、青岛、潍坊屠宰企业采购价格上调0.05元/斤，临沂屠宰企业采购价格上调0.05-0.1元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在10.45-10.7元/斤，猪场出栏价格震荡微涨，今日山东地区主流价格为10.45-10.8元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场结算价格呈现稳定态势，高价猪场生猪出栏价格稳定，当地主流价格在10.7-10.9元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.8元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格呈现调整态势，120公斤生猪主流价格在10.5-11元/斤；福建猪价今日主流价格呈现震荡调整的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格维持在10.2-10.3元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡持稳，出栏价在10.4-10.7元/斤，今日猪场稳定现象明显；上海销区当地价格呈现震荡调整态势，当地主流价格在10.7-11.1元/斤，一些散户生猪出栏价在10.5-10.6元/斤，大猪场价格优势非常明显。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现微弱调整态势。河南地区屠宰企业呈现震荡调整态势，屠宰企业今日主流采购价格在10.3-10.5元/斤，当地猪价震荡持稳，而当地主流成交价格在10.4-10.9元/斤，部分大猪场成交价格在10.7-10.9元/斤，大猪场有着明显的扛价现象，高价出栏量相对较少，个别猪场毛猪挂牌价格已经达到11元/斤，规模场毛猪出栏价与散户之间的差价有被拉大的趋势；湖北屠宰企业结算价格维持稳定，大猪场生猪出栏价格稳定现象明显，标猪成交价格基本在10.4-10.65元/斤，湖北温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.6元/斤，散户标猪出栏价格仍有10.3元/斤的现象；江西市场猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，猪场毛猪出栏价稳定现象明显，当地主流成交价格在10.45-10.7元/斤；湖南地区猪价呈现震荡持稳态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价稳定现象明显，标准体重猪只成交价格在10.4-10.8元/斤，湖南温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.6元/斤。

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现稳定居多，陕西地区屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，大型猪场毛猪出栏价维持稳定，当地主流价格在10.4-10.6元/斤，陕西温氏毛猪出栏稳定在10.6元/斤；甘肃地区猪价呈现调整态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，一些猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在10.1-10.5元/斤，个别大猪场毛猪出栏价达到10.9元/斤；新疆地区猪价呈现调整态势，当地主流价格在9.8-10.4元/斤，当地的大猪场毛猪出栏价在10.2-10.4元/斤，基本维持稳定。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现稳定态势，广东市场的风向标温氏猪价稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10.6元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价维持在11.1元/斤，少量地区猪价略有调整态势，局部地区低价维持在10.4-10.5元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价今日上调0.05元/斤至10.7元/斤，猪场出栏价呈现小幅上调，当地主流价格在10.6-11元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡上调，今日川渝温氏今日生猪出栏价格上调0.1元/斤，出栏价格在10.8元/斤，四川屠宰场生猪结算价格维持稳定，猪场毛猪出栏价上调0.1-0.2元/公斤，四川地区猪场出栏价在10.6-10.8元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.6-10.8元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现小幅微涨，猪场毛猪出栏价上调幅度较屠宰企业要明显。

　　综述：

　　从今日毛猪价格走势来看，全国大部分地区企业毛猪出栏价格维持稳定，前几日东北地区猪价呈现快速上调现象，今日主流呈现稳定，华北销区的一些屠宰企业进行尝试性压价，幅度在0.05-0.1元/公斤，但京津当地的猪场相对表现扛价，其出栏价格呈现稳中有升，幅度在0.1-0.2元/公斤。从各大区域猪价表现来看，今日当属西南地区毛猪价格变现强劲，西南地区的大型猪场毛猪出栏价基本上调0.1-0.2元/公斤达到10.7-10.8元/斤。据锐奇数据团队今日对全国400家企业进行调查发现，短期内屠宰企业趋稳的意愿很强，而猪场则继续想维持强劲提价，由于鲜肉走量及其不理想，面对生猪供给紧张与亏损严重的两重压力，屠宰企业开始进行减量，屠宰量基本跌至最近10天的最低值。笔者从农贸市场发现，白条走量开始进入季节性的低谷，走量放缓与大肥猪价低于标猪价格反映了当前白条的窘境。

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责任编辑：曾紫华