河南郑州市2016年第一季度畜牧生产情况及形势分析

　　今年以来，我市各级畜牧部门积极把握经济新常态下现代畜牧业发展新趋势、新特点，加快畜牧业供给侧结构性改革，转变畜牧业发展方式，全市畜牧生产呈现量减质优、结构优化、总量平衡的新局面。

　　第一季度，我市畜牧生产基本呈现量减价稳的态势，总体形势喜忧参半。生猪、奶牛、家禽、肉羊存栏量均显著下降，但畜产品销售价格总体来说较为稳定。生猪价格持续走高，养殖场（户）普遍盈利；奶牛单产增幅较大，但销售难的现象普遍存在；家禽生产略有盈利；肉羊生产保本经营、盈亏平衡。据统计，一季度末，我市肉类总产量为63074吨，同比2015年66249吨，减少4.8%；禽蛋产量为55557吨，同比2015年56234吨，减少1.2%；牛奶产量为 96057吨，同比2015年104156，减少7.8%。畜牧业发展产业化、规模化、生态化与市场化趋势明显。

　　 一、生猪价格持续高涨，养殖户盈利水平继续上扬

　　（一）猪价持续高位运行

　　今年元月份，我市生猪价格呈现持续走高发展态势，3月底，我市市场生猪价格达到19.60元/公斤，较上年度同比增长46.9%，创下近年来生猪价格最高水平；市场猪肉零售价格达到32元/公斤，较上年度同比增长23.1%，涨幅明显；仔猪价格55元/公斤，同比增长37.5%，个别规模养殖场仔猪价格最高时候达到80元/公斤，涨幅超过50%。目前市场仔猪依旧呈现价格高、存栏少的状况。

　　（二）生猪生产效益持续上扬

　　由于2013年和2014年两年市场行情不好，猪价长期低迷。2014年陷入严重亏损，每出栏一头猪亏150元左右。2014年和2015年两个春节消费高峰期猪价不涨反跌，生猪又出现大面积的猪流行性腹泻，仔猪成活率降低，生猪存栏量低，生猪生产亏损严重，猪场关停、淘汰母猪、转行弃养现象持续，造成市场生猪存栏总体减少，总体产能下降，生产后劲不足。

　　2015 年4月份以来，生猪价格触底反转、波动上涨。生猪价格4月初为12.16/公斤，9月份突破18元/公斤关口，涨到18.25元/公斤，之后有一个小幅下降过程，一直到11月中旬，降到16.35元/公斤，然后持续小幅上涨到现在。猪肉价格在今年春节前一周达到最高为29.04元/公斤，创出生猪出栏价格新高，3月末活猪价格达到19.6元/公斤，同比上涨了54.8%。目前生猪价格已在18元/公斤以上的高位运行了近7个月。按照当前饲料价格及我市生猪的饲养管理水平，每公斤毛猪的成本价约为13元/公斤，出栏猪重120公斤，若按1季度生猪平均价格19元/公斤计算，出栏肉猪头均盈利达700元以上，自繁自养的养猪户每头盈利迈上800元，高的可达到900元左右，农户养殖积极性高涨，补栏愿望比较强烈。

　　（三）后市走势预测

　　从当前生猪生产形势看，生猪市场供应未来一段时间仍将处于偏紧状态。主要原因：一是国内能繁母猪存栏大幅缩减；二是禁养、限养划定调整范围不断扩大和新环保法的颁布，拆迁的养殖场较多；三是最近10年生猪价格经历了两次大起大落，养猪户补栏更加谨慎，散户持续退出成常态，赶场的越来越少；四是大多养殖场户经历了长期低迷后资金链紧张，没有更多资金大规模补栏。生猪市场供应趋紧局面短期内难以缓解，市场供应仍存缺口，这为猪价上涨提供动力，预计2季度生猪价格将继续维持高价态势，养殖效益总体良好。

　　二、受饲料价格下降因素影响，奶牛、家禽、肉羊养殖效益基本稳定

　　2016 年我市玉米平均价格为1.8元/公斤，同比下跌16.7%；豆粕平均价格为2.8元/公斤，同比下跌23.7%；苜蓿价格2200元/吨，同比下跌 10.5%，同时各类猪鸡等全价料价格均有不同程度下跌。受饲料价格下降因素影响，奶牛、家禽、肉羊养殖效益基本稳定，按目前价格计算，单产7吨的奶牛平均获利2000-3000元，每只蛋鸡平均利润5元左右，每只肉鸡养殖利润3-5元，活羊价格目前18元/公斤，效益处于盈亏平衡区域。

　　受进口奶粉和国内加工企业压级压价的影响，奶牛养殖受到前所未有的冲击，部分地区出现倒奶、杀牛现象，鲜奶销售难的问题依然比较普遍；肉羊产业受产能过剩、产业链不完整、疫病等多种因素影响，价格持续低迷，但随着我省畜牧产业融合发展水平提升、产业链条完善、肉羊加工快速发展，肉羊价格有望逐步回升。

责任编辑：宋美丽