黑龙江举办屠宰企业开放日活动 消费者现场参观肉制品加工过程

　　20日，省畜牧兽医局畜禽屠宰管理所邀请消费者、屠宰行业上下游企业代表近百人，现场参观了哈尔滨市巴彦县万润肉类加工有限公司鲜肉制品生产加工过程。

　　屠宰企业开放日活动是我省2016年食品安全宣传周活动的主要内容之一。活动主题为“尚德守法共治共享食品安全——诚信法治守护龙江绿”。通过举办屠宰企业开放日活动，让消费者了解我省屠宰行业真实信息，了解企业严控产品质量安全的各项措施，提升企业质量安全意识，提振消费信心，助推龙江生猪产业发展。

　　生产全程透明。东北网记者 许俊鹏 摄

　　巴彦县万润肉类加工有限公司董事长王玉海向消费者介绍说，为保证猪肉产品质量安全，企业完善内控体系，检疫化验程序多达20多项。企业生产用水指标超过饮用水标准，采用世界先进屠宰设备，生产全过程达到透明可见。在运输过程中全程采用冷链物流，确保消费者舌尖上的安全。

　　省畜禽屠宰管理所所长臧华夏告诉记者，我省生猪屠宰加工具备一定产业基础，目前，全省共有604家生猪屠宰企业，其中规模以上企业有102家，且有8家生猪屠宰企业设备设施、生产工艺达到了国际先进标准。

责任编辑：宋美丽