2016年6月21日猪评：北跌南涨整体微幅慢刀割肉

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为20.10元/公斤，较昨日全国外三元平均价格20.17元/公斤下跌0.07元/公斤，跌幅为0.33%；较上周同期14日20.73元/公斤下调0.63元/公斤，跌幅为3.04%；今日猪易指数为152.91，较昨日猪易指数153.45下调0.54，跌幅为0.35%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区主流猪价呈现下调态势，今日屠宰企业主流结算价格呈现下调，大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳中下调。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现下调，幅度在0.1-0.4元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格下调至10.0 -10.2元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格下调至9.9-10元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳中微跌态势，基本在10.2 -10.35元/斤；吉林地区猪价呈现下调现象，屠宰企业主流结算价格呈现下调现象，屠宰企业结算价格下调0.1-0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪主流价格下调至9.9-10.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格下调至9.9-10.1元/斤，猪场出栏价格呈现稳中下调，出栏价维持在10.1-10.35元/斤；辽宁地区猪价呈现下调态势，屠宰企业结算价格呈现下调态势，幅度在0.3元/公斤，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在9.7-10.0元/斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至9.7-10.2元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格下调至10.1-10.2元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现稳中下调，屠宰企业与猪场均有调整的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现下调，幅度在0.2元/公斤，结算价格在20.2-20.8元/公斤，河北地区良种猪采购价格下调至9.9-10.1元/斤。本地猪场出栏价震荡调整，今日标准体重猪出栏价在10.1-10.4元/斤；天津今日猪价呈现下调态势，屠宰企业结算价格呈现下调，采购价格在10.0-10.3元/斤，当地今日主流价格在10.0-10.3元/斤；河北市场今日呈现下调，屠宰企业主流结算价格下调，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.7-10元/斤，猪场出栏价格呈现下调态势，幅度在0.2-0.6元/公斤，当地主流价格维持在9.7-10.3元/斤，河北温氏毛猪出栏价维持稳定，出厂价在10.3元/斤；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格基本维持在9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在10-10.1元/公斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现震荡调整态势。安徽地区今日猪价呈现反弹态势，屠宰企业结算价格呈现微弱反弹，当地主流价格在9.4-10.2元/斤，低价区猪场生猪出栏价呈现上调态势，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.2元/斤；山东地区猪价呈现微跌态势，烟台、威海屠宰企业采购价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业采购价格维持稳定，潍坊屠宰企业采购价格下调0.1-0.15元/斤，青岛屠宰企业采购价格下调0.05元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在9.6-10.05元/斤，部分猪场出栏价格呈现稳定态势，今日山东地区主流价格为9.7-10.2元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳中微涨，当地主流价格在9.8-10.4元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.2元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现上调，幅度在0.1-0.3元/公斤，猪场生猪出栏价格呈现调整态势，120公斤生猪主流价格在10.2-10.75元/斤；福建猪价今日主流价格呈现震荡调整态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格维持在9.9-10元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡调整，出栏价在10-10.2元/斤，福建温氏毛猪出栏价格上调0.1元/斤至10.2元/斤；上海销区当地价格呈现稳定态势，当地主流价格在10.0-10.3元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现窄幅调整态势。河南地区屠宰企业呈现微跌态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.5-10元/斤，当地猪价呈现微跌，而当地主流成交价格在9.6-10.2元/斤，部分大猪场成交价格在10.1-10.2元/斤，高价出栏量相对较少，当地购买饲养猪情况明显见多；湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳定，大猪场生猪出栏价格呈现上调态势，标猪成交价格基本在9.6-10.1元/斤，湖北温氏毛猪出栏价今日上调0.1元/斤至10元/斤；江西市场猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价格呈现稳定，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定，当地主流成交价格在9.6-10.2元/斤；湖南地区猪价呈现调整态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价均有调整现象，标准体重猪只成交价格在9.7-10.3元/斤，湖南温氏毛猪出栏价上调0.1元/斤至10元/斤，湖南地区低价区域猪场毛猪出栏价有着一定的反弹态势。

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡调整，陕西地区屠宰企业结价采购价格呈现稳定，大型猪场毛猪出栏价呈现微涨态势，当地主流价格在9.4-10.0元/斤，陕西温氏毛猪出栏价上调0.1元/斤至10元/斤；甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现稳定，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在9.5-10.4元/斤；新疆地区猪价呈现微跌态势，当地主流价格在9.4-10.1元/斤，当地的大猪场毛猪挂牌价格在10.2-10.3元/斤，猪价微有下调趋势。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现稳中调整态势，广东市场的风向标温氏猪价稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10.3元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价维持在10.8元/斤，少量地区猪价略有上调态势，局部地区低价在10-10.2元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价今日稳定在10.25元/斤，猪场出栏价呈现小幅微调，当地主流价格在10.25-10.6元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡调整，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定态势，出栏价格稳定在10.1元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格维持稳定，猪场毛猪出栏价呈现稳定，四川地区猪场出栏价在9.8-10.25元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10.1元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现，猪场大体重毛猪主流出栏价呈现稳中下调。

　　综述：

　　从今日毛猪价格走势来看，北方市场毛猪价格呈现下调，而南方市场呈现上调现象，正是由于高价区域微跌而低价区域微涨，使得全国各省之间的毛猪价格差异明显缩小。目前天气温度已经达到高温天气，猪肉经销商拿货意愿不强，不少企业猪价均出现白条价下调的现象，由于企业白条走量速度较慢，一些企业屠宰量出现下调的现象。从北方的一些猪场销售处和屠宰企业采购处了解到，目前屠宰企业需求比较低迷，短期内猪价仍有下调的空间。从目前的表现来看，此次微跌与上周的大幅下跌有所不同，上周是大幅快速下跌，而这两日是小幅慢跌，所谓慢刀割肉才让人疼。

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责任编辑：曾紫华