生猪市场上演小猪快跑

　 　

　　虽然生猪价格下降，但市场上猪肉价格仍然没变。 （范良 摄）受多重因素影响，生猪价格下降。

　　如今，前往超市购买猪肉的市民会发现，现在的猪肉价格相比上半年有了明显的下降。记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到，进入6月份以来，生猪价格就持续出现回落态势，近期更是跌破20元大关，下降到19.57元/公斤，同比上涨了27.74%，环比回落3.45%。对此，相关专家表示，近期由于饲料成本价上涨，养猪户将大量存栏猪出栏抛售，生猪大量出栏

　　上演“小猪快跑”，导致生猪市场价格

　　出现下跌，不过时间不会延续太

　　长，预计未来价格高位上涨

　　的概率依然很大。

　　生猪价格出现回落 愁坏养猪户

　　6月30日，记者来到槐荫区吴家堡镇的一处养猪场，见到养猪场主人老怀时，他正在猪圈里满头大汗地喂猪。怀大哥的养猪场一年能出栏500多头，近期低迷的猪价让他犯了愁。

　　“我养了几十年的猪了，价格一直是起起伏伏。”谈到现在的生猪价格时，他禁不住连连摇头：“已经跌到不足10元一斤了，现在出栏赚得没有以前多了，要是再跌下去，今年可能就要赔了。”

　　一边说着，怀大哥一边忙着喂猪，“现在给仔猪喂饲料也不敢喂太多，要让它们吃得欠点，饲料贵得很。”他介绍，由于近期豆粕、玉米等原料价格上涨，饲料价格也不断上涨。“一般情况下喂2斤4两左右的饲料，猪能长一斤肉，而每头出栏的猪最少要长到220斤以上，光饲料成本一头猪就要1000多元，“再加上水电费、卫生费，现在养猪成本不低啊。”

　　出了猪圈，记者看到一旁已经建好了一个新猪舍。这是一个现代化的猪舍，钢结构，有空调，还铺设了地暖。怀大哥介绍说：“建这个猪舍花了20多万元，准备扩大规模。虽然行情不好，但也豁上本了，希望来年有个好价市。”猪肉价格依然坚挺 短期难下跌

　　随后，记者走访了我市多家农贸市场以及超市发现，虽然生猪价格回落，但是市民仍然在市场上买不到降价猪肉。

　　在槐荫区八里桥农贸市场一处肉摊前，记者了解到，当前五花肉的价格为30元/公斤，而肋排的价格为34元/公斤。该摊主表示：“猪肉没降价，这几天也没涨，还是原来的价格。”

　　记者又走访了市中区民族大街农贸市场发现，来购买猪肉的消费者寥寥可数。“淡季价格不降，生意更难做，每天都不敢进太多的猪肉，害怕卖不完。”一家肉店老板告诉记者。而正在市场买菜的市民刘女士告诉记者，现在天气热，饮食要清淡一些，她家购买猪肉较冬天明显减少，猪肉价格高对她影响不大。

　　面对肉价的坚挺，摊贩们也很无奈。“往年天气热的时候肉价就不高，今年更是怪，生猪价格都降了，反而猪肉价格一直维持不变。”一位姓王的摊贩说，“不仅是买的人嫌贵，我们卖肉的也觉得价格太高。”他说，进价是一点一点往上涨，但他们卖的时候不能天天涨，所以利润反而不如以前，“现在这个价格比去年都高，再加上天气热，买的人少了，我们生意也不好做。”

　　猪饲料价格上扬 生猪价格反而走低

　　据了解，饲料价格上扬跟此次生猪价格回落有直接关系。据省畜牧兽医部门相关专家介绍，近期饲料粮价格开始反弹，玉米走势偏强，豆粕价格疯涨，尤其是豆粕价格，从4月初至6月中旬这段时间一吨上涨近1000元，玉米价格短短一个月上涨200元/吨。

　　目前我省玉米价格为1.84元/公斤，环比增长2.22%；豆粕3.30元/公斤，环比增长2.17%，同比增长20.88%，玉米、豆粕价格急剧回升也拉升其他饲料原料价格，生猪养殖成本抬升，大猪饲料转化率降低，进一步加大养殖成本，养殖户对养殖获利预期下降，促使养殖户不得不加快出栏，使猪价掌控权重回企业手中，生猪出栏价格遭到狙击。

　　“另外，养殖户前一阶段压栏情绪严重，‘牛猪’阶段性过多，造成市场上猪不多肉不少。但是在进入夏季以后，人们在饮食上会追求清淡，肥肉型猪会被市场所排斥，所以‘牛猪’价格会低于‘标猪’价。”该专家表示，市场牛猪越来越多，屠宰企业采取差别结算压价，目前牛猪价比标猪价低了0.2-0.4元/斤。而养殖户“卖跌不卖涨”的心理又加剧了生猪出栏的速度，尤其是积压的超大体重的“牛猪”。

　　“近期又迎来学生放假，学校食堂消费不给力，再加上天气越来越热，终端消费就越来越清淡。消费清淡，屠宰企业就会减少屠宰量，压缩成本，想尽一切办法压低收猪价格。”专家说道。

　　回落时间不会太长 后期高位上涨概率大

　　此次生猪价格下降会持续多长时间，对此专家表示，目前集中出栏的生猪大多是前一阶段压栏待售的肥猪，我省生猪整体存栏的数量的紧张趋势并没有得到根本扭转。

　　当前的生猪“大释放”一方面快速拉低了生猪均价，但也提前减少了七月的猪只供应量，这样看来猪价回落的空间不大，回落的时间不会延续太长，猪市产能紧张仍是主格调，生猪供应将延续偏紧局面，此次出栏反而将有利于后市猪价迅速走稳回暖，“而从整个产业链来看，2016年6-8月上市的商品猪大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪，受极寒气候影响，仔猪成活率下降，对2016年7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下，未来猪价高位上涨的概率依然很大。”专家表示。

　　同时他还表示，对于养殖户而言，近期玉米价格开始回升，对于后市养殖成本将是不小的压力，望广大养殖户注意高温高湿气候下做好活猪饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。

责任编辑：静书