肉价降了一两元 但销量并没有上升

　　夏天来了，你的胃口受高温影响吗？记者走访市场发现，价格一路走高的猪肉，在批发端出现了些许回落，价格有了1~2元的降幅。不过受高温和价格等因素的影响，猪肉消费市场依旧低迷，商委人士认为，今后，随着白条猪批发价的理性回调，猪肉零售价也将稳中有降。

　　不过，在这个季节，蔬菜、水果的价格却下降明显。

　　农贸市场肉价降了 超市仍坚挺

　　“前两天里脊肉的价格是23块左右，今天来看到，价格是21块。”昨天中午，记者来到南坪正扬农贸市场，一位正在选购猪肉的市民告诉记者。

　　从今年年初开始，猪肉的价格一路“直冲云霄”，惹得不少“食肉族”叫苦连连。南坪正扬市场的一位肉贩告诉记者，这两天肉价确实有点下调，每斤降幅在1元到2元。

　　据监测，全国白条猪批发价为25.77元/公斤，周环比下跌1.26%；重庆白条猪批发价为24.77元/公斤，周环比下跌1.71%，继续保持比全国略快下跌，回调信号明显。

　　不过记者走访发现，此次价格微调仅仅在部分农贸市场，对超市的影响不大。在南坪上海城的家乐福超市，工作人员告诉记者，近期猪肉价格并没有太大的变化。在大学城的新世纪百货超市，猪肉价格下跌情况同样不明显。

　　记者在采访中注意到，市民对肉价小幅下调并不买账，猪肉消费依旧显得冷清。

　　“和原来相比差远了，销量可能下降了两三成左右。”正扬市场的肉贩告诉记者，一是夏季本来就是肉类消费的淡季，二是肉价的上涨导致了市民不愿意买猪肉。

　　猪肉的价格将稳中有降

　　今后猪肉的价格会不会再涨呢？市商委市场运行监测处的相关负责人向记者解释说，这次猪肉价格的下跌，是因为前期价格过快、过高上涨带来的理性回调，而不会进入持续低迷期。

　　市商委人士说，前期猪肉价格持续上涨，玉米、豆粕等饲料价格低迷，养户压栏惜售心理占据上风，形成部分大猪、肥猪，而近期因为玉米价格开始回升，压栏成本增加，生猪集中出栏导致收购价走低。

　　在消费时间上看，猪肉也进入了传统的消费淡季。中、高考结束之后，各大院校陆续进入假期，集团采购量递减，且气温升高降低市民肉类消费需求，猪肉消费步入低谷。据监测，本周监测企业白条猪批发交易量为34818公斤，较上周减少2.83%。

　　此外，市商委人士认为，国内猪价与进口猪价出现倒挂，进口猪数量增加，缓解国内猪肉供给压力。持续一月的冻猪肉储备投放，也分担部分市民需求，对猪肉价格产生抑涨作用。

　　“但由于当前生猪养殖业在用地指标、环保测评上面临更多考验，生猪增栏速度并不理想，此次猪肉价格下跌更多是过快、过高上涨带来的理性回调，而不会进入持续低迷期。”市商委人士认为，今后，随着白条猪批发价的理性回调，猪肉零售价也将稳中有降。

责任编辑：宋美丽