“二师兄”坚挺着呢 养殖好日子还能再飞一会

　　农业部统计数据显示，全国批发市场白条猪肉均价24.7元/公斤，同比增10.04%、环比降4.11%；截止7月末的全国生猪出厂均价18.67元/公斤，同比增4.89%、环比降5.61%，6月中旬之后持续下调，当前猪价已较6月初年内高点下调2.4元/公斤；目前猪粮比数据9.15，从6月初将近11的高点持续下滑。生猪价格、白条猪价以及猪粮比均重回今年3月初水平，但猪价及养殖利润仍处历史高位。

　　图：全国生猪出场均价及猪粮比情况

　　图：全国农贸市场白条猪批发价变化情况

　　6月份开始猪市走弱主要在当时玉米原料成本大幅上调及仔猪价格连续攀高提升养殖风险预期下，各地冻猪肉抛储从心态上令市场再次施压，经历半年多恢复性和补偿性上涨之后的猪价持续震荡调整，端午前后“牛猪”集中出栏，随后猪价高位回调的走势进一步确立。而7月份高校陆续放假，“苦夏”抑制终端蛋白消费，尤其是南方几轮强降雨天气致部分地区受灾严重，圈舍被毁及以防疫病蔓延致灾区集中出栏，再加上进口肉的冲击和7月下旬开启的高温模式致掉膘严重，养殖户在与屠宰企业的博弈中居于下风，猪价难有反弹机会。

　　进入8月份，养殖户对跌价抵触心理加剧，全国猪价跌势放缓、局地小幅反弹，但短期内供应充裕现状难改，预计伴随集中出栏告一段落以及中秋食品加工备货启动，尤其是8月下旬至9月高效陆续开学和炎热褪去带动的终端需求上升，或令猪价止跌企稳并呈区间内小幅反弹行情。近月猪市震荡也是供需调整的表象，而生猪、白条猪价格仍处高位水平事实不容置疑。“二师兄”坚挺着呢，后市玉米等原料价格易跌难涨，养殖好日子还会再飞一阵，适时出栏即可莫跟风避免“赔了夫人又折兵”。

责任编辑：宋美丽