云南：嵩明农企“互联网+猪肉”玩出花样

　　广旭宇公司免费发放猪肉

　　7月31日，昆明广旭宇畜牧有限公司（以下简称“广旭宇公司”）在嵩明、昆明两地直营店举行了万斤生态猪肉免费发放活动。活动现场，不少市民大开眼界，买肉只需轻点手机就能选购。不仅如此，除了生鲜猪肉可以这样选购，适合年轻人下厨的半成品“快手菜”也可以通过物流送货上门。

　　“触屏买肉”时代到来

　　广旭宇公司是我省首家农牧业启动上市的企业，虽然生猪养殖基地建在嵩明，但是公司的目标市场瞄准了昆明。自在嵩明县城布局第一家直营店以来，广旭宇公司就一直想要进军昆明市场，目前，公司已在昆明拥有12家直营店，打造了从养殖基地到餐桌的销售模式，减少中间环节加价，也让生态猪肉的价格更为亲民。

　　与此同时，为了贴合年轻人网络购物的习惯，广旭宇公司开启了“互联网+猪肉”的电商模式，已在试运行的生鲜网上商城，不仅实现了基地生态猪肉直送餐桌，让市民足不出户就能买肉，还开发出不少方便、易做的半成品“快手菜”，鱼香肉丝、回锅肉、红烧肉等，能让不会做菜的人秒变“厨艺大师”。

　　养猪也能纵跨“一、二、三产业”

　　作为“吃货”，公司总经理谭龙对肉质十分挑剔，致力于养出好猪。“肉质不是催出来的，自然周期生长的肉质才最鲜美。”广旭宇公司出产的4N雪花猪，养足300天，全年均用杂粮喂养，猪喝的是三级沉淀清冽净水，经过几十轮研究，猪肉的肌间蛋白含量提高到5.8%，这个数值十分接近牛肉的蛋白质含量。

　　生态猪养殖上了轨道，谭龙今年引进了一台800万的生产线，用于生产开袋即食的猪肉干，抢占年轻人的“沙发零食”市场。他的“野心”并没有就此打住，未来，谭龙还希望将自己的养殖基地开发成为一个注重体验感的生态小猪庄园，人人都能够感受到养猪的乐趣。市民可以通过互联网认养生态猪，养殖流程透明化，可以实时监控。最终，实现从农场到餐桌的整个过程，都可以运用信息化和互联网技术手段实现远程监控和管理，并将可溯源健康肉品以最便捷的方式提供给消费者。

责任编辑：宋美丽