周评：南北价差缩小 东北强劲反弹后开始调整

　　本周猪价先升后调整，整体主稳。“慢牛”的行情保持了20多天，在本周五开始波动调整。目前，供需基本没有发生太大的变化，预计短期猪价仍将主稳，局部地区小幅涨跌。

　　注：今日猪价平均价选取时间截止14：00，小幅上涨0.01元/公斤，黑龙江均价上涨0.15元/公斤。

　　本周生猪供应量仍然偏紧，养殖端压栏惜售心理比较普遍，规模场多采取扛价销售的措施，散户压栏情况较明显；屠宰企业压力继续攀升，部分屠宰企业为保证市场份额，进行提价收购，但消费并未显著增长，屠宰企业不断进行试探性压价，供需博弈不断升级。

　　前期东北地区猪价下滑速度较快、幅度较大，出栏价远低于其他省份，生猪外调量大幅度增加，适重猪源消耗量过大，导致后期猪价强劲反弹。本周东北猪价先升后降，其原因是由于持续的反弹目前东北地区猪价已稍微偏高，且消费一直未有明显上升而导致屠宰企业试探性压价，预计北方猪价仍将持稳，并有小幅下降空间。

　　而南方猪价一直不温不火，跟随北方猪价补偿性上涨，目前，南北价差逐渐缩小，北猪南调减少，预计南方猪价仍将持稳，并有小幅上涨空间。

　　本周猪肉需求小幅增长，回暖迹象初现，但对猪价支撑的效果并不显著，屠宰企业也并未因此提高屠宰量和生猪上市量。据了解，仅部分屠宰企业日屠宰量出现增长，涨幅仅在5%。加之夏秋季节仔猪成活率较高、进口肉大幅增加，都将影响生猪和猪肉供给量，今冬猪价上涨空间或有限。如果在某一时间点出现供大于需，屠宰企业不会放弃压价的机会，也提醒养殖户界时勿抛售，今年猪价没有大跌的基础，抛售只会使猪价降得更快。

　　猪肉进口量不可预测，但维持高位是肯定的，对猪价将造成不可预期的利空，给屠宰企业以更灵活的压价空间。

　　由于对后市的不确定性和环保政策越趋严格，母猪存栏继续低位。仔猪价格整体保持下跌趋势，本周部分地区稍有回升，但养殖户补栏仍比较谨慎。

　　从现在的行情来看，整体是稳，养殖户的心态也应该是稳的，不要因屠宰企业一时的压价而惊慌，毕竟有的时候猪价的涨跌并不完全代表行情的走向；但养殖户也应该清醒地看到，今年肉类消费水平不及往年，且进口肉大幅增加，以及养殖端日渐升高的PSY水平，冬季供需缺口逐年缩小，养殖端对后市猪价反弹力度不应期望过高。

　　预计下周屠宰企业或加大压价力度，养殖端操作策略应以稳定猪价为主，并谨防集中出栏和冬季疫病的风险！

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责任编辑：王妍琪