2016年11月15日猪评：北方跌价南方稳定整体走低

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为16.74元/公斤，较昨日全国外三元平均价格16.75元/公斤下跌0.01元/公斤，跌幅为0.06%；与上周同期8日16.60元/公斤上涨0.14元/公斤，涨幅为0.84%；今日猪易指数为127.35，较昨日猪易指数127.44下跌0.09，跌幅为0.07%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区主流猪价呈现微跌态势，今日屠宰企业主流结算价格呈现微跌，大型猪场毛猪主流出栏价呈现微跌。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现稳定，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格在8.3-8.5元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现微跌态势，基本在8.4-8.5元/斤；吉林地区猪价呈现微跌，屠宰企业主流结算价格呈现下跌，当地品种较好的良杂猪主流价格稳定在8.2-8.45元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.2-8.3元/斤，猪场出栏价格呈现微跌态势，出栏价维持在8.3-8.45元/斤；辽宁地区猪价呈现微跌态势，屠宰企业结算价格呈现微跌，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.2-8.3元/斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至8.2-8.5元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格参考8.5元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现稳中跌涨互现态势，屠宰企业与猪场均有调整态势。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现微跌，瘦肉猪结算价在17.3-17.5元/公斤，河北地区良种猪采购价格参考8.4-8.5元/斤。本地猪场出栏价调整，今日标准体重猪出栏价在8.3-8.55元/斤；天津今日猪价呈现调整态势，屠宰企业结算价格微跌，采购价格在8.5元/斤，当地今日主流价格在8.4-8.6元/斤；河北市场今日呈现稳定，屠宰企业主流结算价格呈现下跌，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.2-8.3元/斤，猪场出栏价格呈现稳定态势，当地主流价格参考8.2-8.7元/斤，大猪场标猪价格8.3-8.6的现象比较多；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在8.1-8.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现微涨态势，主流价格在8.3-8.5元/斤。

　　华东市场：华东市场猪价呈现稳定为主。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳中有涨，当地主流价格在8.2-8.6元/斤，猪场生猪出栏价呈现稳定态势，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在8.6元/斤；山东地区猪价呈现稳中调整，青岛、宝竹、威海、潍坊、菏泽、临沂屠宰企业品种猪采购价稳定，屠企采购价在8.25-8.5元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳定态势，今日山东地区主流价格为8.2-8.65元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳中微涨态势，当地主流价格在8.3-8.75元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在8.6元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企购价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳定，120公斤生猪主流价格在8.4-8.7元/斤；福建猪价今日主流价格呈现稳中微涨态势，一些低价地区屠宰场采购参考价上调至8.05-8.2元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格呈现稳定，出栏价在8.3-8.5元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在8.2元/斤；上海销区当地价格呈现稳定，当地主流价格在8.4-8.8元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现稳中调整态势，少量企业呈现窄幅微涨。河南地区屠宰企业呈现稳定为主，屠宰企业今日主流采购价格在8.2-8.3元/斤，当地猪场猪价呈现调整态势，而当地主流成交价格在8.2-8.65元/斤，部分大猪场小量成交价格在8.5-8.55斤，猪场挺价现象比较明显；湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳定，少量大猪场生猪出栏价格呈现微涨，标猪成交价格基本在8.3-8.55元/斤，一些散户毛猪出栏价稳定在8.3-8.4元/斤；江西市场猪价呈现稳定态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象，当地标猪主流成交价格在8.2-8.4元/斤；湖南地区主流猪价呈现稳定态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价呈现稳中调整，标准体重猪只成交价格在8.2-8.45元/斤。 

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡调整，陕西地区屠宰企业结算价格呈现微涨态势，大型猪场毛猪出栏价呈现微涨态势，当地主流价格在8.2-8.5元/斤；甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现稳定态势，一些猪场毛猪出栏价呈现稳定，当地主流价格在8.2-8.5元/斤；新疆地区猪价呈现震荡持稳态势，当地主流价格在7.75-8.1元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格稳定在8.1元/斤，大猪场猪价稳中调整。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现稳中调整态势，广东市场的风向标温氏猪价呈现稳定，广东温氏猪出栏价稳定在8.1元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定在8.4-8.6元/斤，低价地区猪价呈现稳定态势，局部地区低价在7.9-8.1元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价稳定在8.3元/斤，猪场出栏价呈现稳定为主，当地主流价格在8.0-8.5元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现稳定，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定在8.7元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格呈现调整，猪场毛猪出栏价呈现稳中调整，四川地区猪场出栏价在8.6-8.85元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在8.7-8.85元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定，猪场毛猪主流出栏价呈现稳定态势，个别猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在8.7元/斤。

　　综述：

　　从各地企业猪价动态来看，今日大部分企业猪价呈现稳定，少量企业有跌涨调整现象，下调的地区主要在辽宁、吉林、黑龙江、北京、山东、河北地区，屠宰企业调整现象较猪场明显。从各大区域猪价表现来看，东北地区屠宰企业今日继续呈现压价现象，一些大猪场下调了猪价，辽宁、吉林地区屠宰企业采购价格在8.2-8.3元/斤，黑龙江地区屠宰企业采购价格在8.3-8.4元/斤，大猪场基本下调0.05元/斤至8.5元/斤左右；华北地区猪价呈现跌涨互现，北京、河北地区屠宰企业呈现稳中下跌现象，北京、河北地区屠宰场结算价下调0.1-0.2元/公斤，河北地区屠宰企业良种猪收购价在8.2-8.3元/斤，京津地区屠宰场河北猪采购价格在8.4-8.5元/斤，京津冀晋地区大猪场出栏价格在8.3-8.7元/斤；华东地区猪价呈现稳定为主，窄幅跌涨调整，山东地区个别屠宰场结算价下调0.1元/公斤，江苏地区低价屠宰场收购价上调0.1元/斤，江苏、山东、安徽地区大猪场出栏价在8.4-8.6元/斤；华中地区猪价稳定为主，少量猪场有上调猪价的现象，华中地区大猪场生猪出栏价格在8.3-8.55元/斤；华南地区猪价稳定为主，大猪场生猪出栏价在8.1-8.5元/斤；西南地区猪价稳定为主，川渝地区猪场生猪出栏价格在8.6-8.85元/斤；

　　从正邦、温氏集团各地猪场猪价表现来看，黑龙江、吉林、辽宁地区正邦猪场生猪出栏价格下调0.05元/斤，山西、河南、山东、湖南、湖北、新疆、广东、江西地区正邦生猪出栏价格维持稳定，而湖南、湖北地区温氏猪场生猪出栏价格上调0.05元/斤，广东、广西、辽宁、重庆、四川、江西、福建、安徽、江苏、陕西、贵州、河北、地区温氏猪场生猪出栏价格维持稳定，整体来看，正邦、温氏集团各地猪场生猪出栏价格呈现大部分区域稳定，少量企业有跌涨调整现象。 

　　据锐奇数据11月15日调查数据显示，受消费市场欠佳影响，北方地区屠宰企业压价意愿比较明显，不少屠宰企业压价幅度在0.1元/公斤，猪场虽有一定的扛价挺价心理，但猪价终归是缓慢下跌了，但猪价下跌阻力较大；南方地区猪价稳定现象明显，少量猪场进行试探性提价，由于规模猪场价格偏高，一些屠宰开始向散户采购一部分猪源来控制成本，锐奇数据预计南方地区猪价大局还将稳定为主。

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责任编辑：曾紫华