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1月生猪屠宰量同比那么少!后期猪价该如何走?

作者:流星来源:猪e网原创时间:2017-02-16 17:33点击:

今日,农业部网站公布刚过去的2017年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量。据统计数据显示,1月生猪屠宰数量为2075.44万头,较2016年12月屠宰量减少8.62%,同比减少11.21%。由此数据来看,当今年春节过去时,市场对生猪的需求也在逐渐过去,从以往数据来看,2月是一年中生猪屠宰数量最少的季节,这段时间大都处于春节期间或者春节过后,春节期间大部分屠宰企业都停止收猪,并且销售之前收来备下的库存,下面我们就以具体的数据和图片来看看生猪屠宰量。

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如近年规模企业生猪月度屠宰量统计图所示,生猪屠宰数量与猪价的高低有很大的关系,当生猪价格比较高时,一般当时对应的屠宰数量就比较少,如2016年4-5月、2015年7-8月及2011年6-8月,这些都是当时猪价比较高的时候,屠宰企业为了保证自己利润的同时,但也不能失去自己的固定客户源,只好减少屠宰数量;而对于猪价比较低的时段,比如2014年的3-4月,屠宰企业当时屠宰的生猪数量达到往年同期高值,并且遇到这样的时候,屠宰企业会就此机会备下大量的库存,而后期对应5月等备货高峰期就可以降低备货数量。

从近年月度生猪屠宰数量统计图知道,每年的12月及次年1月是生猪需求数量最高的时节,如从2010年以来来看,1月生猪屠宰数量均在2000万头以上,而12月在2200万头以上。当然,一年中最大的生猪需求阶段12月受助于一年中气温较低的时节,并且当时消费逐渐好转,除了消费者用于日常的肉类消费外,还有浙江、四川、重庆、云南山东等地区有制作火腿、腊肉和灌肠的需求,更加加大了生猪的需求数量,并且一年一度中最大的消费旺季春节即将来临,一些屠宰企业会提前备下一定量的库存,而在春节来临之前销售给食品企业或者加工厂,并且同时收购生猪屠宰供应鲜肉市场。当然,这还受春节具体在什么时候开始有直接影响,虽说春节一般集中于1月下旬及2月上中旬,当然这也能影响当年1月生猪的屠宰数量。

下面来看近年除夕具体日期及1月生猪屠宰数量统计图。

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自2010年以来,农业部数据显示生猪屠宰数量都在2000万头以上,当然这只是那些规模屠宰企业屠宰的统计数据,还不包括那些小规模屠宰企业的屠宰数量。从上图来看,2011年1月为近几年中生猪屠宰数量最多的年份,而2012年为屠宰数量较少的年份,这和当时的生猪价格有主要关系,当然还受到当年春节开始时间段的影响。

最近有不少养猪的朋友会向咱们咨询未来一段时间或者2017年的猪价行情,今天就这个屠宰量咱们也来探讨一下。据大部分养猪人反应,现阶段存栏的生猪当中,120公斤以上的大猪数量较为稀少,已经在年前就出栏,留下的仅有很小一点的数量,并且105公斤左右的标猪存栏数量较往年同期也有减少,主要是受到部分地区猪场拆迁影响有关,比如浙江地区。

在这样的情况来看,未来一段时间猪价仍有上涨的空间,但是咱们也不能忽略的一点是,后期屠宰企业从国外进口的猪肉即将到港,会为屠宰企业降低不少成本,来减少生猪的屠宰数量。而4月开始屠宰企业就将进行备下一定的库存,想要降低成本的话就只能狠命压价,这样若长期下去就能达到压价逼量的目的,若不能成功的话,屠宰企业就开始进口大量的猪肉,2016年就是活生生的例子。

而对于下半年来说,由于不少养殖户现在都可能养有一定量的后备猪,特别是那些猪场拆了之后异地重建的以及之前退出的养殖户,看到2016年生猪养殖如此赚钱又开始重操旧业,在2017年下半年目前这些后备母猪的猪仔可能陆续出生,生猪有望在元旦前达到标准出栏体重,生猪供应量可能会出现明显的恢复,但咱们也不能忘记,毕竟国家要求大部分地区的生猪养殖场若未能达到排污标准要在2017年年底拆迁完毕,所以猪价也不大可能降到7元以下。

责任编辑:刘琦  

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