12000头育肥猪舍只需2个人！这才是世界一流猪场

9月17日，畜牧业绿色发展中国行活动（第一站）在内蒙古的和林格尔盛大开启。为推动全国畜禽养殖废弃物资源化利用，推动畜牧业绿色发展，在全国畜牧总站的组织下，来自全国各地的畜牧局、畜牧站领导、专家、畜牧业企业代表累计400余人实地参观了正大集团正缘现代化生猪养殖项目。在实地参观了粪污无害化处理中心、育肥猪舍、葡萄种植园之后，正大集团中国区资深副董事长白善霖与我们进行了现场交流。

一、正缘养猪项目为正大集团布局内蒙的开始

正缘生猪养殖项目为正缘农牧业有限责任公司出资建设，2016年4月开始建设，11月投产。共投资5亿元，占地4万亩，全部投产后生猪年出栏达到17万头。项目建设规划、设备体系、技术标准均由正大提供。建成之后，由正大集团进行租赁经营。

早在正缘生猪养殖项目开始之前，正大集团已经在内蒙古布局100万头生猪养殖项目，正缘项目正是正大集团在内蒙第一个落地的养猪基地。并且，也是正大集团在中国北方第一个全产业链养殖基地。

二、正缘养猪基地为世界一流水平

根据配套项目来看，包括1座6000头种猪场、8座10000头育肥场、1座200头公猪站、2座洗消中心、1座粪污无害化处理中心。其中200头种公猪站精液就可以供应正大集团在内蒙布局的100万头生猪项目的需求。

整个基地的建设，集合全球几十家专业的企业的智慧，建成了猪场建设、优质种源、动保防疫、生物安全、生产管理、信息化管理、专业化物流运输等为一体的世界一流的高效养猪基地。比如生猪运输车，在全球根本找不到现成的运输车，是正大根据自己的需要定制生产的。

比如猪舍内部采用自动化饲喂系统、引水系统、过滤通风系统（pm2.5可以过滤掉95%）、环境控制系统、供暖系统、智能化的繁殖系统，全部采用世界顶级设备，存栏6000头育肥猪舍，只需要1个工人。

就全球范围来看，正大生猪养殖项目为全球第二大企业，就生产成绩来说，最高的在俄罗斯。目前正缘生猪养殖项目正在陆续投产，接下来我们来看一下具体的生产成绩如何。

图1 每头母猪年产断奶仔猪数（头）

图2每头母猪年出栏肥猪数

就猪场来说，母猪的生产成绩直接影响了猪场的效益。目前来说，我国一头母猪提供断奶仔猪18头，提供出栏商品猪17头。而美国的平均水平是24头、22.8头。可以看出，美国的平均水平要高于我国6头左右。

而正大最高水平，俄罗斯地区可以分别达到34、33头，就今天所说的正缘生猪养殖基地来说，可以达到30、28头。可以说，不仅仅高于目前我国、美国的平均水平，也高于美国前五名的水平。

图3 毛猪生产成本（元/kg）

就生产成本而言，大部分中国猪场的平均水平达到14元，美国平均水平在8.1元，美国前五名在6.2元，正大俄罗斯最高水平在6元，正缘项目的目标是10元。

根据白善霖表示，俄罗斯的生产成本之所以很低，最主要就是玉米价格的影响。在俄罗斯，一吨玉米价格500-600元就可以。就正缘项目来说，成本的差距，主要就是来自于玉米的价格。

那么，目前既然10元是正缘的目标，那目前养殖成本是多少？

白善霖表示，目前正缘项目还未全部投产，就生猪出栏成本来说，可以达到10.5元左右。

我们知道，对于国内大型养猪企业来说，温氏、新希望六和的成本在6元左右，其他企业较低的成本也维持在5.5元左右，很少有企业可以做到10元。反倒是一些30-50头的家庭猪场，可以达到这个水平。

整体上，可以看出正缘项目不论硬件设备还是生产成绩，都可以说是世界一流水平。

三、不仅仅生产成绩，正大养猪模式可以做到真正绿色养猪

以正大内蒙100万头生猪养殖项目为例，年产猪肉11万吨，在正大模式下，饲料需求量为29.2万吨/年，比国内平均水平节约6.3万吨。

用水量上，正大模式为330万吨/年，相比国内平均水平节约19%，77万吨。

排污量上，正大模式为163万吨/年，相比国内平均水平节约18%，减少36万吨。

就全国来说，我国2016年生猪出栏6.85亿头，年产生猪7535万吨。若按照正大模式，全国养猪业可减少母猪1600万头，肥猪1亿头，节约饲料3216万吨，节约用水5.3亿吨，减少粪污排放2.5亿吨。

这也是为什么，正大在中国建设猪场，或者进行合作的猪场，大多都是高标准、高投入，为的就是能够做到高产出、高品质、低成本。并且，伴随国家对环保要求越来越严格，人力成本越来越高，食品安全要求越来越重视，正大这种高标准模式的优势也将更明显。

就好像是白善霖说到，正大集团很多业务不仅仅是考虑现在，更多是着眼于未来。比如目前泰国正大的一些工厂，现在还在大量生产，而生产的产品，主要供应欧美国家。

并且，正大模式也将引流国内养猪企业的一种潮流。其他立志于要做全产业链模式的企业来说，也必须要走这样高标准的模式，也只有这样，才能做到食品安全的全面把控，也才能最大程度降低成本，最终一直走到消费者的餐桌上！

责任编辑：静书