猪价继续下探 肉制品加工企业获利

据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为10.13元/公斤，与昨日全国外三元平均价格10.18元/公斤下跌0.05元/公斤；今日猪易指数为77.09，较昨日猪易指数77.42下跌0.33。

从各企业猪价动态来看，整体呈现稳中涨跌互现。从各大区域猪价表现来看，东北地区屠宰企业价格下跌，黑龙江屠宰企业主流采购价在4.3-4.45元/斤，辽宁地区屠宰企业主流采购价格在4.5-4.7元/斤，吉林地区屠宰企业采购价格在4.3-4.5元/斤；

华北地区猪价主线下滑，北京屠宰企业采购价下滑，河北生猪到京结算价在5.1-5.15元/斤；河北地区猪价稳中下滑，猪场出栏价格在4.6-5.2元/斤，山西地区猪价稳中下滑，猪场生猪出栏价格在4.75-5.1元/斤；

华东地区猪价主线稳定，局部地区下滑，山东地区猪价稳中伴降，屠宰企业采购价在4.9-5.0元/斤，猪场出栏价在4.9-5.2元/斤；江苏、安徽地区猪价稳中下滑，猪场出栏价在5.0-5.3元/斤；福建地区猪价稳定为主，屠宰企业主流采购价在5.0-5.2元/斤，龙岩地区猪场生猪出栏价在5.0-5.15元/斤，福州地区猪场生猪出栏价在5.4-5.55元/斤；

华中地区猪价稳中有跌，两湖地区猪价稳定，生猪出栏价格在4.9-5.2元/斤，江西地区稳定为主，猪场出栏价在5.0-5.4元/斤，河南地区猪价稳中下滑，猪场出栏价在4.8-5.1元/斤；

华南地区猪价主线稳定，两广地区生猪出栏价在4.9-5.5元/斤，海南地区出栏价在4.9-5.2元/斤；

西南地区猪价稳中窄幅盘整，四川生猪出栏价在5.2-5.4元/斤；西北地区猪价稳中下滑，陕甘地区猪场出栏价在4.9-5.1元/斤。

从正邦、温氏各地猪场生猪出栏价格来看，黑龙江正邦出栏价下跌0.05元/斤，广西、广东、吉林、辽宁、河北、山东、新疆、江西、云南、贵州、四川、湖南、湖北、江苏、山西、陕西、河南、安徽正邦出栏价维持稳定。云南、贵州、广西、福建、广东、东北、四川、重庆、江西、河北、山东、山西、陕西、湖南、湖北、安徽、江苏温氏出栏价格均维持稳定。

个人观点：

今日国内生猪价格整体延续下滑走势，北方跌势扩大，尤其是东北地区逐渐向“4”靠拢，中部地区虽有大场挺价意向，但是受周边低价猪源冲击，猪价难获支撑，南方地区猪价已触及养殖户底线，或暂时稳定。

在猪价出现快些回落的同时，白条肉批发价也跟随出现下滑。农业部最新数据显示，3月11日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为17.9元/公斤，较春节后（2月18日）的19.64元/公斤下跌1.74元/公斤，跌幅为8.85%，而猪肉价格下行使得肉制品加工企业成本降低很多。据悉，目前一些冷冻企业、熟食加工企业趁机加大了采购量。特别是一些分割肉，进入熟食加工企业的数量在加大。受其影响，部分屠宰企业开始做冻品库存，加大屠宰量，但是目前市场上猪源非常充裕，屠企增加的量难以抵消释放的量，因此猪价仍有小幅下滑空间。而长期来看，屠宰企业这一动作其实是提前消耗了后市猪肉消费的潜力，导致后期猪价上涨缺乏动力。

责任编辑：张丽丽