优质猪源趋紧 端午节猪价可期？

今日国内生猪价格稳定为主，局地微幅调整，据锐奇数据监测显示，6月5日全国外三元生猪平均价格为11.22元/公斤，较昨日11.2元/公斤上涨0.02元/公斤，最高价为上海11.9元/公斤，最低价为新疆10.15元/公斤。目前部分地区优质猪源出现供应紧俏情况，养殖单位有一定看涨情绪，那么临近端午节，猪价可期吗？

由上图可以看出，猪价在5月26日-27日达到阶段性高峰，之后便高位回调，截止6月4日国内生猪市场开始进入横盘整理期，目前东北主流价在11.00-11.20元/公斤，规模场挂牌高价在11.50-11.60元/公斤，山东主流在11.40-11.60元/公斤，规模场高价在11.80-11.90元/公斤，河南良种猪主流出栏在11.00-11.20元/公斤，规模场高价在11.50-11.60元/公斤；四川规模场出栏价格在10.90-11.40元/公斤。由于前期的大幅拉涨，猪粮比大幅回升，养殖单位亏损程度略有减轻，对后市转为乐观，同时压栏意向增强。加之部分地区优质猪源供应稍显紧俏，屠宰企业收购难度增加。但是近期全国高温来袭，对猪市的影响重大：

一是，高温来袭意味着猪肉消费将减少，猪肉需求支撑猪价的力度减弱，其表现为大肥猪需求急剧缩窄，此外对瘦肉型猪源需求小幅增加；目前来看各大企业屠宰量相对日常来看尚处低位，虽临近端午节，但企业鲜销欠佳，毛利空间不断缩小，节日提量意愿不强，预计厂家屠宰量多低位徘徊。

二是，高温天气蔓延，不仅增加养殖成本，同时饲养大猪风险加大，预计生猪市场出栏量将逐渐增加，端午节前养殖户多集中出栏。

此外，前期虽然出现一些能繁母猪淘汰现象，但是相对于需求依然略有过剩，更不可能达到短缺程度，并且5月下旬猪价的暴涨，使得仔猪再次跟涨，阻碍过剩产能淘汰。

综上所述，目前市场供大于求局面延续，节日期间猪价上涨空间有限，预计端午节后猪价或小幅回落，后期或涨跌调整，幅度或在0.5元/公斤左右。

责任编辑：张丽丽