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加拿大肉类受感染4人丧命

作者:thepigsite新闻小组来源:thepigsite.com.cn时间:2008-08-26 10:17点击:

  加拿大枫叶食品公司处理的肉类受致命细菌感染,造成4人丧命,当局已下令回收。

  受污染的肉类已经造成21人证实患上李氏杆菌病(listeriosis);这是一种会危害老人、婴儿、孕妇和慢性病患者性命的食物中毒情况,症状包括发烧、头痛、四肢僵硬、感觉恶心欲呕、腹部疼痛和腹泻。

  加拿大卫生署发表声明说:“枫叶食品公司回收的三个产品样本的基因测试显示,两个样本含有造成这次细菌感染的李氏杆菌菌种。”

  第三个样本的化验结果,则找到一种与本次感染的菌种类似,但出现轻微变异的菌属。

  枫叶食品公司(Maple Leaf)位于多伦多的厂房已经暂时关闭,以便进行全面的消毒。

  公司女发言人史密斯说,所有被回收的肉类,上周四已从加拿大全国各地的商店下架。

  不过,那些由分销商分销到医院、老人院等地的产品回收工作,则比较复杂。

  史密斯说:“我们积极与所有食品分销客户合作,但这不是很直接,因为这些客户还有客户。”

  当局还在调查另外30起疑似病例,看它们是否与这次的肉类感染有关。官员说,他们估计还有更多病例出现,因为李氏杆菌病的平均潜伏期是三个星期。

 

 

 

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